20 noviembre, 2017

Detenidas tres personas por el robo continuado de aceitunas

La Guardia Civil ha detenido a tres personas, vecinas de Montoro y con edades comprendidas entre los 20 y 56 años de edad, como supuestos autores de un delito continuado de receptación y apropiación indebida de aceituna procedente de delitos contra el patrimonio. Las primeras investigaciones que han desembocado en estas detenciones se iniciaron en noviembre de 2016, cuando los investigadores del Equipo ROCA de la Guardia Civil tuvieron conocimiento de que en un paraje ubicado en el término de Montoro se estaba produciendo mucho trasiego de vehículos que pudieran estar vendiendo aceituna de dudosa procedencia.
El avance de las investigaciones permitió detectar que varios integrantes de una familia estaban receptando gran cantidad de aceituna, al parecer de ilícita procedencia, aprovechando que dos de ellas eran propietarias de varias hectáreas de olivos y el otro regentaba un puesto de compra de aceituna. Tras obtener "indicios y pruebas suficientes" de que los sospechosos se estaban dedicando a la compra de aceituna sustraída y de la recolección de la cosecha de varias fincas embargadas por entidades bancarias, la Guardia Civil procedió el pasado 13 de noviembre a detenerlos, ascendiendo la cantidad receptada a más 150.000 kilos.

Además: Trapichear con aceituna robada conlleva el cierre de la almazara hhttp://ow.ly/FUt930gABfY

17 noviembre, 2017

Clasificación de aceites de oliva monovarietales de origen chileno y español mediante técnicas quimiométricas

El Aceite o "jugo de la oliva" proviene de los frutos del olivo, Olea Europea L., ha estado presente en la historia del hombre desde las antiguas civilizaciones, ocupando un lugar relevante. Se ha utilizado tanto como alimento básico, medicina, fuente de energía y en ceremonias religiosas. Es difícil determinar donde apareció el olivo, pero se cree que fue a orillas del Mediterráneo, entre Siria y Grecia, hace más de 6.000 años.

El desarrollo de la producción del Aceite de Oliva en el mundo ha venido evolucionando de acuerdo al desempeño de la industria en los últimos años, dado el gran aumento de la demanda tanto nacional como internacional, lo que ha incentivado a realizar importantes inversiones en el nivel productivo, impulsándose así, a alcanzar mayores volúmenes de producción presentándose un buen momento de desarrollo y expansión en Chile. Indudablemente, factores como la variedad, estado de maduración de las aceitunas, condiciones climáticas y edafológicas, así como la irrigación o fertilización que soporta el olivo, junto con el sistema de recolección de los frutos (manual o mecánica), afectan a la calidad de las aceitunas y, por tanto, al aceite.
Sin embargo, no sólo es necesario partir de unas aceitunas enteras, sanas y maduras, los procedimientos aplicados durante todo el proceso de extracción también influyen perentoriamente en la calidad del producto final, la cual se ha centrado en la búsqueda de alimentos sofisticados, generando diversos estudios científicos dirigidos a dilucidar la biosíntesis del aroma y los factores que tienen relación con la formación de los compuestos volátiles, de los cuales depende en gran medida la aceptación o el rechazo del producto por parte del consumidor, siendo uno de sus más importantes factores de calidad. El objetivo general del presente estudio, fue caracterizar aceites nacionales de las variedades arbequina, arbosana, frantoio y picual y españoles de la variedad arbequina y picual, en base a su perfil de compuestos volátiles y ácidos grasos, y establecer una clasificación a través de diferentes herramientas quimiométricas destinadas al reconocimiento de patrones.
Se analizaron 57 muestras de aceite de oliva de origen nacional (III a VII región) de las variedades: arbequina, arbosana, frantoio y picual y 16 muestras provenientes de España (Valencia) de las variedades arbequina y picual. La metodología utilizada para estudiar la composición de los ácidos grasos de las muestras analizadas fue la técnica de trans-esterificación en frío con una solución metabólica de hidróxido potásico y cromatografia de gases con detector de ionización de llama y la caracterización de los compuestos volátiles consideró la técnica de Microextracción en Fase sólida (SPME) para la absorción de los compuestos volátiles en el aceite previo a la determinación por cromatografía de gases acoplado a espectrometría de masas.

Sigue:uchile.cl

16 noviembre, 2017

Presentación de Have a Olive Day en Miami


La campaña "Have an Olive Day" llega a Miami para destacar la versatilidad y el sabor de las aceitunas europeas, de la mano de la Organización Inter- Profesional de Aceitunas de Mesa de España

La Unión Europea, junto con Olives from Spain, y el chef con estrella Michelin e innovador culinario internacionalmente reconocido, José Andrés, presentaron el martes 14 de noviembre al público de Miami su campaña "Have an Olive Day" como parte de su iniciativa nacional.
Después de una exitosa presentación en la ciudad de Nueva York a principios de este año, el chef José Andrés y Olives from Spain presentaron la campaña en Miami, donde realizaron una pequeña degustación. El evento tuvo lugar en SAAM en el SLS Brickell, sede de su segundo restaurante en Miami, Bazaar Mar, donde el chef Andrés mostró cómo se pueden disfrutar las aceitunas en gran variedad de formas a 60 invitados, entre ellos reconocidos medios de comunicación e influencers del mundo foodie de Miami.
El objetivo de esta nueva colaboración de tres años entre la Organización Interprofesional Española de Aceitunas de Mesa, INTERACEITUNA y la Unión Europea con José Andrés como embajador de la campaña, es crear conciencia sobre la versatilidad, el sabor y la historia de la producción de aceitunas en Europa, donde las aceitunas han sido el corazón de la cultura y la cocina durante más de
2.000 años. "Estoy absolutamente encantado de poder introducir las deliciosas aceitunas de mi país de origen en el mercado de Miami", dijo el chef José Andrés. "Miami es una ciudad tan hermosa y con una influyente comunidad española que creo que realmente amarán su sabor y variedad".
"Have an Olive Day!", un juego de "Have a Nice Day!", es un saludo positivo destinado a animar a los consumidores estadounidenses a descubrir y disfrutar la versatilidad de las aceitunas europeas sin tener que subir a un avión y experimentar así la dieta Mediterránea, conocida por sus saludables y nutritivos beneficios. El clima templado del sur de Europa y el suelo rico y fértil son idílicos para el cultivo de aceitunas de mesa, que se cosechan cuidadosamente una por una para garantizar que el fruto permanezca en las mejores condiciones. España es el líder mundial en producción y exportación de aceitunas de mesa, representando el 21% de la producción mundial y el 30% de las exportaciones mundiales. En 2016, más del 83% de las aceitunas importadas a los EE.UU. provenían de Europa. Las aceitunas son accesibles y nutritivas, perfectas para el día a día de nuestro estilo de vida moderno. Un elemento esencial de la dieta Mediterránea, que se pueden disfrutar enteras o en una variedad de formas, como picadas, troceadas, en rodajas o rellenas. Las aceitunas europeas también mejoran el sabor de gran cantidad de recetas populares, desde snacks hasta pequeños platos, ensaladas, sándwiches y platos principales.

La campaña 'Have an Olive Day' se extenderá hasta el año 2019 y buscará informar a los consumidores de EE.UU. sobre las diferentes variedades de las aceitunas europeas y sus usos culinarios. Aunque la campaña se lanzará a nivel nacional, se centrará en las regiones con un consumo de aceitunas mayor, que incluyen Nueva York, Miami, Los Ángeles, San Francisco, Chicago y Filadelfia. Estas ciudades podrán ver acciones como campaña en televisión y online, en sus medios de comunicación locales emblemáticos, así como actividades de marketing al aire libre y la participación en ferias comerciales.
Fuente:np

15 noviembre, 2017

Cierran una almazara por comprar aceituna robada

La Guardia Civil pidió el precinto de la instalación tras detener a una banda que esquilmaba los olivares ajenos

Una almazara, ubicada en el municipio granadino de Baza, acaba de ser clausurada por la Administración por comprar aceituna robada en los olivares de la provincia jiennense. Se trata de una medida de la que no se recuerdan precedentes en los últimos años. El cierre fue solicitado por la Guardia Civil de Jaén el pasado mes de febrero después de que los agentes desarticularan un grupo que, presuntamente, se dedicaba a desvalijar los campos de Huesa, Peal de Becerro y Pozo Alcón. Hubo siete investigados, todos de nacionalidad rumana, a los que se les imputa la sustracción de más de 21.000 kilos de aceituna.
La investigación de la Comandancia, desarrollada por uno de los equipos Roca, se centró entonces en cómo lograban los implicados saltarse los controles y vender el fruto robado. Las pesquisas se centraron en un punto de compra de aceituna, ubicado en Baza. Los agentes pronto constataron que sus responsables no requerían ningún tipo de documentación a las personas que llevaban mercancía. Una inspección más exhaustiva puso de manifiesto que no se existía libro de registro y la instalación tampoco contaba con los permisos administrativos necesarios, tal y como explicó en su día la Comandancia de la Guardia Civil. En total, los agentes que visitaron la almazara levantaron un acta con 22 infracciones diferentes. Así que el Instituto Armado solicitó a las administraciones competentes el cierre de la actividad. Nueve meses después, y tras un largo proceso, la instalación ha sido clausurada.
La investigación que ha desembocado en esta inusual y aplaudida medida comenzó a principios de año, cuando varios agricultores de la comarca de Cazorla denunciaron que les habían esquilmado sus olivares. Todos los robos se habían producido en fincas cercanas al eje de la carretera que une Torreperogil con Baza. En concreto, uno en un paraje de Huesa, otro de Venta El Barco, cerca de Peal de Becerro, y nueve en la zona conocida como Lentisco, en Pozo Alcón.
Las sustracciones se registraban siempre cuando caía la noche, a partir de las siete de la tarde y hasta el amanecer. Los ladrones empleaban un “modus operandi” muy peculiar para acelerar “el trabajo”. Primero, entraban en las fincas con turismos para que sus ocupantes procedieran a varear los olivos y barrer los montones. Después, entraban en el campo con furgonetas para recoger la carga y salir a toda velocidad.
El equipo Roca (robos en el campo) estableció varios dispositivos de vigilancia en la zona. En una de las salidas, los agentes interceptaron una cuadrilla que venía en vehículos cargada de aceituna. Eran siete hombres de nacionalidad rumana y residentes en los municipios granadinos de Zújar y Baza. Cuando les pidieron los papeles, no pudieron acreditar la titularidad de la mercancía. Les imputaron los once hurtos, en los que se constató la sustracción de 21.322 kilos de aceituna. El siguiente paso de la investigación fue conocer el destino de la mercancía. Y es ahí donde se descubrió que colocaban el fruto robado en una almazara de Baza.
Hay que recordar que el operativo de la Guardia Civil se dirige también contra aquellos que se pueden estar enriqueciendo con la adquisición la aceituna robada y la comercialización el producto final. Estos hurtos pueden traer consecuencias para la salud, ya que parte de la aceituna puede ser tóxica por haber sido tratada con productos que exigen una espera de varios días.
Fuente:diariojaen.es

14 noviembre, 2017

Mejoras en la calidad de los aceites de oliva a través de técnicas de visión artificial

La Agrupación de Empresas Innovadoras del sector oleícola trabaja en el desarrollo de un novedoso
sistema, financiado por el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital, que permitirá prever el
comportamiento de la aceituna durante su procesado en la almazara, y posibilitará una trazabilidad
completa del producto, a través de la clasificación del fruto en el patio por técnicas de visión artificial.

La Agrupación de Empresas Innovadoras del sector oleícola (AEI), INOLEO, impulsada por CITOLIVA, trabaja en el marco del proyecto de cooperación ‘“VA_Olives”’, financiado por el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital en la Convocatoria 2017 de AEIs, en el desarrollo de una tecnología pionera en España, basada en técnicas de visión artificial, que permitirá caracterizar de manera automática la aceituna en su recepción en la almazara, para evaluar la calidad potencial del fruto (estado de maduración, estado sanitario, procedencia, presencia de frutos con enfermedades o plagas, etc.), posibilitando una clasificación previa del fruto y, por tanto, una mejora de la calidad y competitividad de los aceites obtenidos.
Este prototipo fiable, fácil y asequible para la industria oleícola, en cuyo desarrollo cooperan Citoliva, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, y las empresas OLIVE OIL BIOTECH e IMATEC31, se implantará en una almazara industrial en condiciones reales de trabajo, con el objetivo de automatizar el proceso y evitar así una desafortunada decisión en cuanto al tratamiento del fruto en el patio, siendo el sistema el que decida la tolva de almacenamiento y el proceso de limpieza, lavado etc. que deba de hacerse sobre el mismo. Para ello, se integrará la nueva información generada en el sistema de gestión del patio de la almazara a través de un protocolo de comunicación. De esta manera, el nuevo prototipo permitirá prever el comportamiento de la aceituna durante su procesado en la almazara, y contribuirá a mejorar las características de los aceites obtenidos y posibilitará una trazabilidad completa del producto.
Se basa en el análisis de imágenes y se compondrá de diversos subsistemas eléctricos y optoelectrónicos que se incluyen en el desarrollo en este proyecto, de un hardware (sistemas de iluminación y visión artificial) y un software (programas de comunicación y algoritmos de evaluación de la calidad del fruto). Para el diseño de estos algoritmos y validación de los modelos, no solo se tendrá en cuenta la caracterización visual del fruto, sino que se procederá al análisis de sus características físico-químicas y sensoriales en un laboratorio. De esta forma se podrá cuantificar la capacidad predictiva del prototipo desarrollado, evaluándose la fiabilidad de la información generada por él. Al mismo tiempo se comprobará la correcta integración de la nueva información cualitativa y cuantitativa que genere éste en el Sistema de Gestión del Patio, y se evaluará el funcionamiento del sistema integrado en su conjunto.
Cristina De Toro, gerente de INOLEO, ha apuntado que a través este proyecto, enmarcado dentro de la Estrategia de la Industria Conectada 4.0, impulsada por el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital en la Convocatoria 2017 de AEIs, “nuestra asociación contribuirá a la modernización de la industria transformadora del Aceite de Oliva español y al aumento de la rentabilidad de este sector clave para nuestro país, desde un punto de vista socioeconómico y medioambiental. De Toro ha añadido, que INOLEO está trabajando en otros tres proyectos dentro de esta convocatoria, ‘“OleaCare”’, ‘“Smart Effergy” y ‘“Riego eficiente”’, que permitirán la utilización de compuestos bioactivos derivados de la cadena de valor oleícola en cosmética y nutricosmética, la gestión energética de almazaras a través de la Inteligencia Artificial y el Big Data, y la optimización de regadíos de acuerdo a criterios meteorológicos, respectivamente.
Fuente:np

13 noviembre, 2017

240 expertos en Xylella se dan cita en la UIB a partir de este lunes

Unos doscientos cuarenta investigadores de todo el mundo asistirán entre el lunes y el miércoles en la UIB al "Congreso Europeo sobre xylella fastidiosa" para discutir los resultados de la investigación científica sobre este importante patógeno de las plantas y sus vectores.

El salón de actos del edificio Gaspar Melchor de Jovellanos del campus universitario acogerá la inauguración mañana, con la intervención de Giuseppe Stancanelli oficial científico de la EFSA; Hipólito Medrano, director del Instituto de Investigación Agroambiental y de Economía del Agua (Inanea); Miguel Ángel Miranda, coorganizador del congreso; y el vicerrector de la UIB Jordi Llabrés, ha informado la UIB en un comunicado.

La detección reciente de Xylella fastidiosa en Italia, Francia y España, incluidas las Islas Baleares, representa un importante cambio en la distribución geográfica de este peligroso patógeno de las plantas, que pone en riesgo la agricultura y el medio ambiente de Europa y de la región mediterránea.

El congreso será una plataforma de discusión de los resultados de la investigación sobre la xylella fastidiosa y sus vectores, para apoyar los esfuerzos para controlar los brotes de este patógeno en Europa, según la UIB.

Participarán 240 investigadores de toda Europa y expertos científicos de otras partes del mundo, como Brasil y Estados Unidos, donde xylella fastidiosa está presente desde hace años.

El congreso lo organizan conjuntamente la UIB y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), con la participación de la red Euphresco, los proyectos Ponte y XF-ACTORES y la Dirección General de Investigación e Innovación de la Comisión Europea
Fuente:mallorcadiario.com

10 noviembre, 2017

El olivo silvestre prefiere el polen lejano

Junto a estas conclusiones, recogidas en el artículo 'Pollen-mediated gene flow and fine-scale spatial genetic structure in Olea europaea subsp. europaea var. Sylvestris' y publicado en la revista Annals of Botany los expertos apuntan también que esta elección influye a la hora de los cruzamientos, dado que permite disponer de información para localizar acebuches que no están emparentados entre sí a la vez que se maximiza la variabilidad genética que se obtenga de dichos cruces.
Científicos del Centro Ifapa Alameda del Obispo de Córdoba han determinado que los olivos silvestres o acebuches prefieren ser fecundados por plantas lejanas a su lugar de origen y situadas, a veces, a centenares de metros de distancia. Estas preferencias de reproducción garantizan una mayor variabilidad genética de esta especie y aportan a los expertos herramientas y estrategias para planificar estrategias de conservación y uso de los recursos genéticos silvestres de olivo.
Junto a estas conclusiones, recogidas en el artículo 'Pollen-mediated gene flow and fine-scale spatial genetic structure in Olea europaea subsp. europaea var. Sylvestris' y publicado en la revista Annals of Botany los expertos apuntan también que esta elección influye a la hora de los cruzamientos, dado que permite disponer de información para localizar acebuches que no están emparentados entre sí a la vez que se maximiza la variabilidad genética que se obtenga de dichos cruces.
De este modo, dispondrán de nuevos conocimientos para mejorar la conservación de los recursos genéticos de este pariente silvestre del olivo cultivado, que se caracteriza por tener un fruto más pequeño, con menos grasa y no está seleccionado para tener una mayor producción. Para poner en marcha este trabajo, basándose en trabajos de prospección de acebuches, los expertos seleccionaron un área de acebuches situado en las proximidades de la población gaditana de Alcalá de los Gazules. “Ésta es una de las zonas en España donde más poblaciones de acebuches silvestres y al mismo tiempo existe poca presencia de variedad de olivo cultivada”, explica a la Fundación Descubre la investigadora Angjelina Belaj, responsable del estudio.

Estudio con más de 200 árboles

Para llevar a cabo el estudio, los expertos realizaron un método directo de medición del flujo directo por polen en una población de acebuches formada por más de 225 árboles. Entre ellos, se seleccionaron cinco plantas madres y de cada una de ellas se recogieron una veintena de semillas.
Posteriormente, extrajeron el ADN de las hojas y compararon los perfiles moleculares de todos los árboles incluidos en este trabajo de investigación. El siguiente paso fue realizar un ‘test de paternidad’ a las plantas procedentes de la germinación de las semillas recogidas de las cinco madres con el fin de determinar la procedencia del polen. “Las ‘madres’ de los olivos silvestres las teníamos localizadas, así que nos tocaba encontrar a los ‘padres’ y comprobar si eran de la misma población o de fuera del área del estudio. Desconocíamos el origen, pero sí sabíamos que eran de otros acebuches porque no había olivos cercanos”, detalla Belaj.
Tras realizar esta búsqueda, los expertos obtuvieron que el 57% de las semillas tenía al polen fuera de su zona, mientras que el 43% restante había sido germinado con polen de plantas cercanas. “Este porcentaje podría indicar que el acebuche prefiere en gran parte el polen que viene de más lejos. Si de las semillas estudiadas más de la mitad de los arbustos fueron polinizados por polen ajeno, sería interesante poner el foco también en otras poblaciones cercanas para conocer su procedencia. Ese será nuestro próximo objetivo”, avanza la responsable de este estudio. Además, otro dato que arroja esta investigación es la distancia media a la que se encontraba el árbol ‘padre’. “Según los resultados obtenidos, cuando el polen viene de la misma población era de 107 metros. El polen puede volar muy lejos y aunque la media supera los 100 metros, tenemos casos de acebuches que han recibido polen que procedía de una distancia de hasta 200 metros”, concreta Belaj.
Este proyecto, en el que han colaborado investigadores internacionales de Italia y Croacia, ha sido financiado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) del Ministerio de Agricultura. Con el objetivo de ampliar los conocimientos adquiridos en este estudio y realizar una prospección más amplia, los responsables de este trabajo tienen previsto estudiar otras poblaciones de acebuches ubicadas alrededor de las madres y ver qué sucede entonces. Asimismo, están trabajando en la creación de un Banco de Germoplasma del Acebuche.
Fuente:ecoticias.com

08 noviembre, 2017

El 90% del territorio de la isla de Ibiza está afectado por la ‘Xylella fastidiosa’

El Parlament balear aprobó ayer con el apoyo de todos los partidos una iniciativa del PI para que el Govern destine en los años 2018 y 2019 hasta 10 millones de euros más a la lucha contra la plaga de la Xylella fastidiosa que afecta al campo balear.
Este montante adicional de 10 millones de euros, cinco en cada ejercicio, se suma al presupuesto ordinario para luchar contra este mal que recogerán los presupuestos autonómicos de los dos próximos años.
Este año, el ejecutivo autonómico ha dedicado a este objetivo 3,5 millones: 3 millones a la investigación de esta bacteria y medio millón a arrancar árboles.
La iniciativa fue defendida por el portavoz del PI, Jaume Font, quien señaló que Baleares «se enfrenta a un problema de extrema gravedad que requiere medidas contundentes y urgentes para evitar que la situación se agrave aún más».
De hecho, según datos de la Conselleria de Medi Ambient, la Xylella fastidiosa afecta ya el 80% de la superficie de Mallorca, el 50% de Menorca y el 90% de Ibiza, mientras que las asociaciones agrarias comparten la gravedad de la situación.
Por su parte, los expertos científicos consideran que hasta un millón de almendros están afectados, si bien Font se preguntó cuántos olivos y cuántos árboles ornamentales también están contaminados. «Nos preocupa el estado sanitario de nuestras tierras y árboles», añadió Font. El PI aceptó parte de las enmiendas presentadas a esta iniciativa por otros grupos políticos.
Finalmente, el Parlament, además de ese fondo de 10 millones, solicitó al Ejecutivo balear que informe en el Parlament en cada periodo de sesiones sobre esta plaga y en caso de que haya nuevas evidencias significativas.
También se propuso al Govern la creación de una mesa de participación para los municipios, en el seno de la FELIB, para coordinar la difusión de la información y la gestión de las acciones para combatir la Xylella.
320 pies arrancados
Hasta el momento, en la isla de Ibiza se han arrancado 320 pies de árboles y plantas afectados por la Xyllella fastidiosa, una bacteria que ha afectado mayoritariamente a olivos y acebuches.
LA NOTA
Empiezan las reuniones informativas en Ibiza
Ayer en Sant Miquel se dio el pistoletazo de salida a las reuniones informartivas sobre la plaga de la Xylella que se llevarán a cabo en todos los municipios de la isla hasta el 7 de diciembre. La próxima reunión se celebrará este viernes 10 de noviembre en Forada a las 19 horas. La Xylella afecta a especies que forman parte del paisaje insular como el olivo, el acebuche, el almendro, la vid, la higuera, los cítricos, los árboles frutales o el romero, además de a especies muy empleadas en jardinería como las adelfas, las mimosas, la lavanda, la polygala o la westringia. En las reuniones se explicará la situación actual de la plaga en la isla y el manual de buenas prácticas para los propietarios de terrenos para combatir a la bacteria.
Fuente:periodicodeibiza.es

07 noviembre, 2017

Cada mochuelo a su olivo

El proyecto experimental Life Olivares vivos busca rescatar la biodiversidad en este cultivo fundamental de la cultura mediterránea como medio para mejorar su rentabilidad económica y social

El dicho popular «cada mochuelo a su olivo se ha convertido en cada mochuelo a su olivar», dice de manera ilustrativa José Eugenio Gutiérrez, por el descenso en la población de este ave. Gutiérrez es coordinador de Life Olivares vivos, un proyecto europeo en el que participa la organización a la pertenece, SEO/Birdlife, así como la Universidad de Jaén, la Estación Experimental de Zonas Áridas dependiente del Csic y la Diputación de Jaén.
El proyecto, financiado con 2,8 millones de euros en cinco años y en el que participan veinte olivares de Andalucía, cuenta con el apoyo de la Interprofesional del Aceite de Oliva y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.
El objetivo de Olivares vivos es idear un modelo de olivicultura que sea capaz de recuperar la biodiversidad perdida en los olivares para «producir un valor añadido en el aceite», señala José Eugenio Gutiérrez.
No se trata solo de producir un aceite de oliva ecológico y de calidad, sino de crear una certificación que avale que se ha producido en un olivar donde abunda la biodiversidad, mochuelos incluidos. Según Gutiérrez, «cada vez hay más gente, sobre todo en Europa, que está dispuesta a hacer algo para conservar el medio ambiente».
Es precisamente esta vertiente comercial del proyecto una en las que participa la Universidad de Jaén a través de estudios de márketing y comercialización. Se busca, como explica el coordinador del proyecto, «diseñar la mejor estrategia para que ese aceite tenga su nicho de mercado y el consumidor sepa valorarlo».
La otra mitad del proyecto se centra en aumentar la biodiversidad de los olivares. Como explica Gutiérrez, esto se consigue «gestionando las cubiertas herbáceas que está demostrado que no disminuyen la productividad del olivar y generan biodiversidad», así como «restaurar las zonas improductivas, como lindes, riberas o caminos, que estaban destruidas o abandonadas».
El coordinador del proyecto asegura que han recibido llamadas de olivareros extremeños interesados en el proyecto, aunque como aún está en fase de estudio, no se ha exportado a otras comunidades autónomas. Sin embargo, asegura José Eugenio Gutiérrez, la idea es hacerlo extensivo a otras regiones tanto españolas como mediterráneas.
Estas prácticas no son más que las que se han hecho toda la vida en los olivares españoles hasta la intensificación de la agricultura. Sin embargo, el abandono de los usos tradicionales hacen que hoy día sean novedosos.
Y esto no sólo ocurre en el olivar, sino también en otros cultivos. Manuel Morales, profesor de Ecología de la Universidad Autónoma de Madrid, pone otro ejemplo, «en España se mantenía la costumbre del barbecho, pero cada vez es más escaso y, al que se deja, se le aplican herbicidas para quitar las llamadas malas hierbas o se labra varias veces al año» lo que resulta nefasto para algunas especies.
Una de ellas es el sisón, un ave esteparia que, según Morales, «ha visto descender su densidad de población en Extremadura un 64% (medida en número de machos por km2), en los últimos doce años». El sisón, que fue un ave abundante, está hoy día en peligro de extinción en Extremadura.
Fuente:lacronicadebadajoz.com

06 noviembre, 2017

Premios Aceites de Oliva de España 2017

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español homenajea a aquellos que han ayudado al sector a conquistar el liderazgo mundial

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y el tenista Rafael Nadal, Premio Especial Aceites de Oliva de España 2017 

La Secretaria de Estado de Comercio, por la labor desempeñada a través de sus Direcciones Generales, Subdirecciones y de la Red de Oficinas Económicas y Comerciales de España en el Exterior, Premio Aceites de Oliva de España 2017 a la Internacionalización

El Estudio PREDIMED, Premio Aceites de Oliva de España 2017 de Investigación, Desarrollo e Innovación

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha celebrado en Madrid la primera edición de la Gala de los Aceites de Oliva de España. Un evento que, coincidiendo con el inicio de la campaña olivarera, ha acogido el acto de entrega de los Premios Aceites de Oliva de España 2017. Unos galardones, que como explicó el presidente de la Organización, Pedro Barato: “Quieren reconocer a todos aquellos que, a lo largo de los años, nos han ayudado, de una u otra forma, a convertirnos en lo que ahora somos. Ni más ni menos que los líderes mundiales indiscutibles. Capaces de producir la mitad del aceite de oliva que se consume en todo el planeta; de liderar el comercio global de este maravilloso producto, vendiendo en más de 160 países un volumen tres veces superior al que comercializa el segundo exportador. Pero, sobre todo, siendo uno de los sectores más dinámicos de la economía española, que ha tenido un papel muy destacado en la recuperación de la riqueza del país tras el profundo bache de la crisis”.
En esta edición los premiados con una obra escultórica del artista vasco Igor Obeso Aguirre han sido los siguientes: El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y el tenista Rafael Nadal, Premio Especial Aceites de Oliva de España 2017. Pedro Barato destacó que de la colaboración de ambos, nació la campaña “Nacidos en España. Admirados en el mundo”: “La herramienta de promoción más eficaz que el sector del aceite de oliva español podía soñar. Es innegable que la campaña ha logrado poner el valor nuestro liderazgo en calidad y cantidad de aceites de oliva comercializados en todo el mundo”. Galardón que recogió la titular del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y en representación del tenista mallorquín (que en estos momentos juega el último torneo de la temporada, el Masters de París), Juan José Almagro, patrono de la Fundación Rafa Nadal. La Secretaria de Estado de Comercio, por la labor desempeñada a través de sus Direcciones Generales, Subdirecciones y de la Red de Oficinas Económicas y Comerciales de España en el Exterior, Premio Aceites de Oliva de España 2017 a la Internacionalización. Rafael Sánchez de Puerta, secretario de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, destacó en la presentación del galardón, que “sin su aportación, hubiera sido muy difícil, si no imposible, alcanzar el liderazgo que los Aceites de Oliva de España disfrutan en la actualidad. Un producto que, con el apoyo de la Red de Oficinas Económicas y Comerciales de las Embajadas de España y, sobre todo, de su personal, ha ido conquistando nuevos mercados y consumidores en más de 160 países. Ya apenas existe un lugar en el globo donde no estén presentes nuestros aceites de oliva”. El director general de Comercio Internacional e Inversiones, José Luis Káiser Moreiras, fue el encargado de recoger el premio.
Finalmente, el Estudio PREDIMED recibió el Premio Aceites de Oliva de España 2017 de Investigación, Desarrollo e Innovación. El secretario de la Organización justificó el galardón a este Estudio, “por su inmensa aportación a la valorización del aceite de oliva virgen extra, como pilar fundamental de la Dieta Mediterránea y como uno de los alimentos más saludables, capaces de ayudar a prevenir algunas de las dolencias más comunes en las sociedades avanzadas. El Premio reconoce, asimismo, la enorme repercusión de los resultados del Estudio en todo el mundo. Y no menos importante, este Estudio demuestra que la colaboración público-privada y la labor de investigadores de todo el país, es una garantía para llegar lejos”. Ramón Estruch, coordinador del Estudio, recogió el premio que reconoce la labor de 19 grupos de investigadores de todo el país: Centros de Andalucía, como la Universidad de Málaga, pero también de Cataluña, como la Universidad de Barcelona, de Navarra, Baleares, Valencia, Canarias o el País Vasco.
La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, se refirió a la colaboración con el tenista mallorquín, como un éxito rotundo: “La campaña Nacidos en España. Admirados en el mundo ha propiciado un conocimiento de nuestros aceites que, sin duda, ha permitido incrementar nuestras exportaciones. Nuestro aceite ha tenido siempre una magnífica imagen que se refleja en las salidas al exterior desde hace prácticamente veinte siglos. Hemos sido y somos la almazara del mundo. Y en un mundo globalizado, como el actual, con unos consumidores cada vez más preocupados por la relación entra la alimentación y la salud, era conveniente hacer un esfuerzo especial para dar a conocer las virtudes de nuestros aceites de oliva”. La Gala, organizada con el apoyo de elEconomista, reunió a más de 300 personas, entre las que había una amplísima representación del sector del aceite de oliva, de distintas administraciones, así como del mundo de la economía. Conducida por la periodista Beatriz Pérez Aranda, ha contado con el patrocinio de Caja Rural de Jaén, Caja Rural del Sur, Caja Rural de Granada, Caja Rural de Extremadura y Globalcaja; de DeOleo, así como de Pieralisi, Foro Interalimentario y la Consejeria de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
Fuente:np

03 noviembre, 2017

¿Quieres conocer todas las variedades de olivo que hay en el mundo?

El Ifapa organiza este fin de semana una jornada abierta sobre la Colección Mundial de Variedades de Olivo en el centro de la Alameda del Obispo

¿Quieres conocer todas las variedades de olivo que existen en el mundo? Puedes hacerlo este fin de semana y sin salir de Córdoba, porque el Banco Mundial de Olivos que está en el centro de la Alameda del Obispo del Instituto de Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) organiza el 4 de noviembre una jornada abierta de divulgación científica sobre la investigación y la conservación que, sobre los olivos, se llevan a cabo en este centro.
Profesionales del centro detallarán a los visitantes las singularidades del olivo, el trabajo que con esta especie y las alrededor de 900 especies que se conservan en el Banco Mundial de Germoplasma de Olivo llevan a cabo y enseñarán a pie de campo las plantaciones que forman parte de este centro.

Como detallan desde el centro a este medio, el olivo se caracteriza por un gran patrimonio genético, con multitud de variedades de olivo, aproximadamente más de 2000. Muchas ellas, son variedades tradicionales y muy antiguas pero con escasa representación en el olivar actual, siendo Arbequina, Picual y Hojiblanca las que dominan el panorama oleícola. En este sentido, la Colección Mundial de Variedades de Olivo del Ifapa “representa un punto de encuentro entre historia, presente y futuro del olivar, conservando alrededor de 900 entradas de 26 países”.
Cada una de las variedades de la colección posee unas determinadas características, entre las que se encuentra una gran gama de perfiles organolépticos, que pueden brindar nuevas posibilidades para los aceites de oliva virgen extra de calidad. Además, las variedades tradicionales podrían ser una fuente de diversidad muy útil ante nuevos e imprevistos cambios climáticos en un futuro no muy lejano, nuevas plagas o enfermedades (como la Xylella fastidiosa) y para la obtención de nuevas variedades de olivo adaptadas a las nuevas técnicas del cultivo.
La jornada de divulgación científica “pretende ser un homenaje y un nuevo acercamiento a este valiosísimo legado de biodiversidad de las generaciones anteriores de agricultores”, al que desde el centro invitan a participar a la ciudadanía.
Fuente:cordopolis.es

02 noviembre, 2017

La Policía Nacional tiene que desmentir un bulo sobre el aceite de oliva

Un falso mensaje creado con mala fe amenaza con hacer mucho daño al sector y se hace viral en los teléfonos 

Llevaba tiempo “saltando” de móvil a móvil. Era un bulo más de los muchos que se ven en las redes sociales, aunque al sector oleícola le hacía mucho daño. Sin duda, un mensaje manipulado para hacer daño al consumo. Tomaba un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que hizo en 2011. En él se enumeraban algunas marcas que, después de someterlas a analíticas de laboratorio, no daban la calidad que decía su etiqueta. Este informe, que tiene ya seis años, trajo cola, ya que algunos de los fabricantes argumentaron que el producto sí que era de esa calidad cuando salió de la planta de embotellado, pero que no se pueden responsabilizar del tratamiento en el transporte y almacenado. Por ejemplo, con luz y calor hay aceites extra que pueden convertirse en vírgenes y hasta en lampantes. Sin embargo, esto hizo que se tuviera una mayor conciencia a la hora de garantizar la calidad y mantener el producto en las mejores condiciones durante todo el proceso antes de que el consumidor se lo llevara a casa.
un mensaje. La Policía Nacional tuvo que avisar de que el mensaje que se trasladaba de un teléfono móvil a otro no era más que un bulo. Al estudio de 2011 se le añadió un “toque maligno”, que decía que los aceites lampantes son grasas industriales, es decir, no aptas para el consumo humano. “Estamos vivos de milagro”, continuaba la tergiversación de la información. La Policía afirma que es alarmista, exagerado y falso. Además, aclara que es un bulo y que no procede de la OCU.
Curiosamente, la mayoría del aceite de oliva que procede Jaén es lampante. Se trata de un caldo que se somete a un proceso de refinado y que luego se comercializa con total normalidad. De hecho, es el aceite de oliva que más consumen los españoles, pese a que no se vende con la denominación de lampante, sino como suaves o intensos —mezcla de lampante y vírgenes—. Por eso, es una mentira que puede hacer mucho daño.
Fuente:diariojaen.es

31 octubre, 2017

Dcoop y Pompeian amplían su alianza para liderar el mercado oleícola mundial


Tanto la cooperativa agroalimentaria como el grupo estadounidense aumentan hasta el 50 por ciento su participación en la otra entidad
La entidad Dcoop, cuya sede se encuentra en la localidad de Antequera, y la firma estadounidense Pompeian han reforzado su alianza para liderar el mercado oleícola mundial mediante la ratificación de un acuerdo que contempla la ampliación hasta el 50% de sus respectivas participaciones en el grupo americano y en la filial de la cooperativa agroalimentaria Mercaóleo.
La entidad, ubicada en la ciudad de los Dólmenes, a través de su citada filial Mercaóleo, y Pompeian, a través del grupo de sus empresas aceiteras en Estados Unidos, ya realizaron su primer intercambio accionarial del 20% en noviembre del pasado año 2015, y ahora se ha visto incrementado ostensiblemente.
Dcoop aporta a esta alianza su fortaleza en la producción de aceite de oliva, sector que encabeza a nivel mundial, mientras que Pompeian facilitará su capacidad comercial tanto a granel como envasado en diferentes países, principalmente en Estados Unidos, donde cuenta con la marca con su mismo nombre, líder indiscutible en el mercado norteamericano de aceite de oliva envasado. Además, Pompeian es el principal importador estadounidense de oro líquido.
El acuerdo alcanzado entre las dos entidades permitirá a ambas reforzar su posicionamiento en Estados Unidos, un mercado con una tendencia de consumo creciente que absorbe actualmente un volumen superior a las 300.000 toneladas anuales, tendencia consolidada por la apuesta que las administraciones vienen realizando por hábitos de consumo y dieta más saludables.
«Pompeian y Dcoop ofrecen ahora un modelo totalmente integrado desde el árbol hasta la botella y trabajarán para servir al consumidor estadounidense con un aceite de oliva de alta calidad y seguro», manifestó el director ejecutivo del grupo americano, David Bensadoun.
El ejecutivo de Pompeian hizo hincapié en que «los niveles actuales de consumo en Estados Unidos son más bajos que los de Europa, pero ahora esta alianza se va a esforzar para que cada hogar disfrute de los innatos beneficios naturales y del gran sabor del aceite de oliva virgen extra de alta calidad».
Por su parte, el presidente de Dcoop, Antonio Luque, recalcó que esta asociación trabajará por fomentar el consumo de aceite de oliva bajo una apuesta clara y compartida de ofrecer un producto de alta calidad. «Dcoop y Pompeian potencian así su liderazgo en el mercado mundial del aceite de oliva, lo cual es muy importante para las miles de familias de olivareros que se esfuerzan cada año en producir los mejores aceites», destacó.
Fuente:laopiniondemalaga.es

30 octubre, 2017

Crecen las ventas de aceite de orujo, hasta los 150 millones


Su objetivo es prosperar en el mercado interno, sólo un 4,5% de los españoles lo consumen

El sector del aceite de orujo de oliva genera actualmente 3.000 puestos de trabajo directos y 15.000 indirectos, en 55 extractoras y once refinerías repartidas por toda la geografía nacional. Así lo destacó ayer Oriva, marca que representa a la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, que ha presentado en el Fórum Oriva las líneas clave que marcarán el futuro del sector orujero.
En la campaña 2015-2016, las ventas del aceite de orujo de oliva se incrementaron un 15,7% respecto a la anterior, «dato que muestra una tendencia al alza positiva, tanto en el mercado nacional, como en el ya consolidado mercado internacional -las exportaciones suponen el 85% de las ventas-». Según datos publicados en datacomex.com, portal del Ministerio de Economía y Competitividad, Secretaría de Estado de Comercio, el sector orujero factura anualmente 150 millones de euros.
Las alianzas con socios estratégicos, la apuesta por el I+D+i y las acciones de comunicación serán los ejes de trabajo de la Interprofesional para impulsar al aceite de orujo de oliva en el mercado interno. José Luis Maestro Sánchez-Cano, presidente de Oriva, puso en el punto de mira el desconocimiento existente en torno al Aceite de Orujo de Oliva señalando que sólo un 4,5% de los españoles lo incluyen entre los aceites para consumo.
«Una situación desafiante y retadora pero que nos abre un mundo de posibilidades. En un futuro que empieza hoy mismo conseguiremos revertir esta situación ganándonos el cariño que merece nuestro producto y nuestro sector», manifestó José Luis Maestro Sánchez-Cano.
Entre las fortalezas para afrontar esta nueva etapa, el presidente de Oriva resaltó «la extraordinaria riqueza del aceite de orujo de oliva por sus usos para la gastronomía y por sus potenciales beneficios para la salud». Además, recordó «el peso social y económico en términos de producción y empleo, así como en la red estratégica que lidera. Además de los incuestionables beneficios medioambientales que produce y que deben ser reivindicados al unísono por la gran familia del olivar español y las autoridades que nos gobiernan. Es importante recalcar que somos un engranaje clave e imprescindible para el sector oleícola».
La producción del sector orujero asciende de media a 126.000 toneladas anuales. Las orujeras además gestionan 1,3 millones de toneladas de orujillo, hueso de aceituna, pulpa de aceituna y cenizas para compost.
Fuente:ideal.es

27 octubre, 2017

El aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de desarrollar diabetes gestacional

También reduce el riesgo de partos prematuros, cesáreas, infecciones de orina y traumas perineales. Asimismo, mejora la salud de los niños

Las participantes en el estudio tomaron más de cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra al día y no ganaron más peso durante la gestación

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha apoyado el Estudio dentro de sus líneas de fomento de la I+D+i, a las que destina más de 11% de sus presupuestos

2017) La diabetes gestacional es una dolencia con una alta incidencia entre las españolas, con tasas que superan el 30% de los embarazos. Y sobre todo, que tiene un reflejo en la salud de la madre y en la del recién nacido, como explica el doctor Alfonso Calle Pascual, que ha liderado el Estudio San Carlos de Prevención de la Diabetes Gestacional, con la participación del Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM) y financiado por el Instituto Carlos III: “La diabetes gestacional se define como la alteración de la regulación de la glucosa que aparece por primera vez durante el embarazo. Se asocia a un incremento del riesgo de enfermar de la madre: se producen más infecciones, hipertensión gestacional, eclampsia, incrementa también la prevalencia de la prematuridad en el parto, aumentando la tasa de cesáreas y, en el recién nacido, favorece la aparición de lo que llamamos el Síndrome de Recién Nacido de Madre Diabética, que se manifiesta con bajos niveles de glóbulos rojos, glucosa, potasio y calcio en la sangre del niño”.
Se trata de un evidente problema de salud pública (cada año afecta a más de 100.000 españolas), para el que el equipo de investigadores propuso un nuevo abordaje, desde una alimentación saludable suplementada con aceite de oliva virgen extra y frutos secos. Para ello, y a lo largo del año 2016 se distribuyeron a 1000 mujeres gestantes sanas en dos grupos de 500. Al grupo de intervención se le recomendó consumir más de cuatro cucharadas diarias de aceite de oliva virgen extra y pistachos. El resto de las recomendaciones sobre alimentación y ejercicio físico fueron idénticas para ambos grupos de mujeres. De igual forma, su seguimiento y número de vistas fueron también las mismas.
Un Estudio que acaba de culminar con la publicación de los resultados en la prestigiosa publicación científica Plos One (acceda al artículo desde aquí). Confirma que la incidencia de la diabetes se redujo en un 30% en el grupo de gestantes alimentadas sin restricciones con aceite de oliva virgen extra y frutos secos. Además, la necesidad de tratamiento con insulina se redujo a la mitad. Al mismo tiempo, se constató una reducción significativa en las tasas de prematuridad, de cesáreas urgentes, de infecciones de orina y de traumas perineales en la madre y también de recién nacidos pequeños y grandes para la edad gestacional. Además, las madres no ganaron más peso durante la gestación. “Los efectos del consumo del aceite de oliva virgen extra son tanto directos, por su consumo, como indirectos. En nutrición, tan importante es lo que uno come, como lo que dejas de comer (sustitución de alimentos menos saludables). Las mujeres que han recibido el aceite de oliva virgen extra consumen con mayor frecuencia verduras y hortalizas, porque son más agradables a la hora de comer. Por otro lado, son más conscientes de lo que comen. A la hora de hacer salsas, sofritos o guisos emplean aceite de oliva virgen extra, que tienen un sabor mucho más agradable. Eliminan otras salsas comerciales que son mucho menos saludables. Además, el aceite de oliva virgen extra tiene otros efectos beneficiosos que están demostrados, como es una mejor respuesta glucémica tras la comida, mejora la sensibilidad de la insulina y por lo tanto reduce las excursiones de la glucosa tras la ingesta de alimentos, un hecho muy relevante en la diabetes gestacional. Y no hay que olvidar otro elemento importantísimo: esta alimentación saludable de la embarazada se transmite a través de cambios epigenéticos al niño que favorecen la salud del recién nacido”.
El doctor Calle Pascual sostiene que estudios como este van a imponer un cambio en la forma de abordar esta enfermedad en todo el mundo: “Creo que ya existen suficientes evidencias científicas para justificar la recomendación universal del consumo de aceite de oliva virgen extra durante el embarazo. El problema es que todavía persiste, por la influencia del mundo anglosajón, la creencia que la dieta más saludable es la baja en contenido en grasa total. Afortunadamente, desde el Estudio PREDIMED se están cambiando las recomendaciones y se está fomentando el consumo de aceites de oliva.” Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, ha prestado su apoyo al equipo del Estudio San Carlos de Prevención de la Diabetes Gestacional, en el marco de su ambicioso programa de fomento de la I+D+i, al que destina en torno al 11% de su presupuesto. Teresa Pérez, gerente de la Organización, ha manifestado su satisfacción: “Es una gran noticia saber que, gracias a una dieta saludable con aceite de oliva virgen extra como principal fuente de grasas, se reduce el riesgo para las embarazadas de sufrir diabetes gestacional. Este estudio viene a demostrar cómo la colaboración entre el sector privado y grupos de investigación, se traduce en ciencia de altura en nuestro país, con unos resultados que se suman a las numerosas evidencias científicas obtenidas por distintas líneas de investigación que la Interprofesional lleva impulsando desde hace casi una década. La salud es una gran preocupación para nosotros y la alimentación la clave para mejorar los hábitos saludables en todo el mundo”.
Fuente:np

26 octubre, 2017

Aceites Abril espera cosechar más de 10.000 kilos de aceituna en Galicia

Un fruto que les permitirá envasar un total de 6.500 botellas, un 85% más que el año pasado - La provincia de Ourense concentra el mayor número de fincas con este cultivo


Ourense ha sido la provincia elegida para convertirse en el epicentro de la recuperación del cultivo del olivo en Galicia, que se veía abocado a la desaparición en el siglo XV, cuando los Reyes Católicos establecieron un alto impuesto sobre ellos, que desembocó en la tala de casi la totalidad de ejemplares existentes. Una cruzada abanderada por la empresa Aceites Abril, que este año espera superar los 10.000 kilos de aceituna en su cosecha para la elaboración de un aceite 100% gallego. Con este fruto, esperan envasar unas 6.500 botellas de 250 mililitros de su aceite Premium, lo que supone un 85% más que el año pasado.
La campaña de recolección se iniciaba el pasado 19 de octubre y ayer, el responsable del Departamento de Agro, Rubén Gutiérrez García-Tembleque reconocía que los trabajos "se adelantaron porque la aceituna estaba en el momento óptimo". Este técnico explicó que se sigue un proceso denominado "cosecha temprana" con el que se consigue un producto "con unos valores organolépticos superiores". Lo que se traduce en un aceite con un color "más brillante y un sabor más pronunciado".
El proceso terminará ya la próxima semana y por el momento, Aceites Abril ha vareado en las fincas que tiene repartidas por toda la comunidad, un total de 4.000 kilos de aceituna. 
Sigue:elfarodevigo.es

25 octubre, 2017

Convocado I Premio Internacional Relato Corto sobre Olivar y Oleoturismo

La Asociación Cultural Másquecuentos ha convocado el I Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo, el primer concurso dedicado exclusivamente a esta temática en el mundo.
La Diputación de Jaén es la principal patrocinadora de este certamen literario que cuenta también con la colaboración de otras entidades y empresas, y que nace con vocación de continuidad.
El premio ha sido presentado hoy por el vicepresidente segundo y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, y el tesorero de Másquecuentos, Ángel Llavero.
Entre otros objetivos, el galardón pretende seguir la estela de muchos escritores, como Antonio Machado, Miguel Hernández, Federico García Lorca o Rafael Alberti, entre otros, que en algunas de sus composiciones creativas más conocidas han incluido a este árbol milenario.
La dinámica del concurso, con el que también se busca utilizar el mundo de la creación como vehículo para promocionar todo lo que tiene que ver con la cultura del olivar, sigue el patrón de los organizados con anterioridad por Másquecuentos.
Así, las personas interesadas en participar deberán presentar relatos cortos de entre 5 y 10 páginas, que sean originales, inéditos y no estén pendientes de fallo en cualquier otro certamen.
Los trabajos presentados tendrán obligatoriamente que hacer alguna alusión al olivar, el aceite de oliva, el oleoturismo o alguno de los aspectos vinculados a la cultura del olivar, a través del formulario que estará colgado en el portal www.masquecuentos.es
Fuente:lavanguardia.es

24 octubre, 2017

Gala de los Aceites de Oliva de España

Acogerá la entrega de los premios Aceites de Oliva de España 2017, que reconocen aportaciones de primer orden de personas e instituciones al fortalecimiento y modernización de uno de los sectores más dinámicos de nuestra economía 

Habrá tres galardones: en el campo de la I+D+i, a iniciativas de internacionalización del sector, además de un premio especial

Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de
Oliva Español, con apoyo de elEconomista, celebrará el próximo día 2 de noviembre en
el Hotel Westin Palace de Madrid la I Gala de los Aceites de Oliva de España.

Un evento que con el que el sector del aceite de oliva de España, líder mundial en
calidad y cantidad de aceites de oliva producidos y comercializados, quiere mostrar su
agradecimiento a todos aquellos que, con su esfuerzo, han ayudado a hacer de nuestro alimento el mejor embajador de España en todo el mundo.


La Gala contará con la presencia de la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y
Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, entre otras autoridades.

Fuente:np

23 octubre, 2017

Alertan del uso de insecticidas en el olivar para 'evitar' la Xylella , a pocas semanas de la recogida

La Asociación Española de Municipios del Olivo pide a los agricultores de Jaén que tengan la «cabeza fría» ante recomendaciones para el uso de dimetoato para prevenir la plaga

La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha hecho un llamamiento para evitar un «despropósito» que, según han denunciado en su cuenta de Facebook, se está dando en algunos pueblos de la provincia de Jaén. Se trata del uso de un insecticida, el dimetoato, para supuestamente prevenir la Xylella fastidiosa.
«Escuchamos atónitos, que en algunos pueblos de Jaén se está recomendando tratar el olivar con dimetoato para prevenir la Xylella. Se supone que el argumento esgrimido es para eliminar vectores (insectos) que puedan transmitirla, pero no existe ningún dato en este momento que justifique tal despropósito», aseguran los responsables de la asociación.
En esa misma explicación recuerdan que «aún no se ha detectado la xylella fastidiosa en Andalucía» y si se diera el caso, hacen un llamamiento a los olivareros para que informen a las autoridades sanitarias, que son quienes darán «las indicaciones oportunas».
Desde AEMO desaconsejan absolutamente el uso de este insecticida por varios motivos de peso. Por un lado porque «hacer un tratamiento sin fundamento tiene un coste económico y un coste ambiental. Si no se justifica umbral de plaga, cuando administramos un insecticida total estamos eliminando todo tipo de insectos, también los beneficiosos.
Además, «el plazo de seguridad del dimetoato para aceituna de molino es de 60 días, y tal y como viene la campaña eso impediría recoger la aceituna cuando este lista».
«Por estas y otras muchas razones rogamos a los agricultores que mantengan la cabeza fría ante informaciones alarmistas, sin fundamento científico ni técnico, porque el único fin que pueden tener es que algunos hagan su agosto en otoño. En el tema de Xylella las únicas recomendaciones que debemos atender son las de las autoridades de sanidad vegetal», aseguran en su comunicado.
Son ya varias las ocasiones en las que las diferentes administraciones públicas han hecho un llamamiento a la calma ante la alarma que genera la bacteria de la xylella, considerada el 'ébola del olivo'. Hace poco el delegado territorial de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta en Jaén, Juan Balbín, daba la cifra de 400 muestras recogidas en la provincia y que todas ellas habían descartado la presencia de la bacteria.
Balbín señaló que más de la mitad de los análisis se han realizado sobre muestras recogidas en viveros ya que se está llevando un control exhaustivo para detectar la entrada de la bacteria en plantones y plantas que vienen de fuera. También se han tomado muestras en jardines, en olivares y almendros, y todas ellas han dado negativo.
El delegado apuntó que los casos de Xylella detectados en Alicante corresponden a una variedad de la bacteria que no afecta al olivar, aunque no obstante no se baja la guardia en una provincia como Jaén donde hay más de 60 millones de olivos.
«Ahora mismo no hay ningún indicio de que haya Xylella en la provincia de Jaén», indicó el delegado, al tiempo que confirmó que sí que ha habido llamadas de olivareros jienenses al teléfono de atención y consulta (955 059 898) habilitado para este tema. Todas y cada una de estas llamadas se han atendido y se han recogido muestras para su posterior análisis en el caso de que los técnicos así lo hayan estimado.
En este sentido, Balbín recordó que se ha reforzado el Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Jaén y que se han incorporado dos técnicos para centrarse exclusivamente en la prevención de la Xylella. Insistió en que se están llevando a cabo todos los esfuerzos para prevenir y, en su caso, atajar una hipotética presencia de la Xylella fastidiosa no sólo en la provincia de Jaén sino en el conjunto de la comunidad autónoma.
La bacteria que seca el olivar y otros árboles sigue activa a 300 kilómetros de Jaén, lo que hace que la provincia mire de reojo todo lo que tiene que ver con los focos detectados en España por primera vez en la historia, en Baleares primero y Alicante después.
Fuente:ideal.es
 

20 octubre, 2017

La World Olive Oil Exhibition participará en la II Tertulia sobre Olivar que Business Agro celebra en Córdoba

Juan Vilar, responsable de relaciones internacionales del Encuentro Internacional del Aceite de Oliva participará en la tertulia en calidad de experto en mercado internacional

El Real Jardín Botánico de Córdoba acogerá este evento

El consejero andaluz de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, inaugurará el próximo miércoles, 25 de octubre la II Tertulia Business Agro sobre el sector olivarero, "Olivar: calidad e innovación para mercados internacionales". Se trata de un evento, organizado por SIETE Agromarketing y e-Comercio Agrario (ECA), en colaboración ASAJA Córdoba, el grupo cooperativo DCOOP, Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior y la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía (CAPDER), que pondrá el acento en la importancia de la internacionalización, innovación y la calidad de las empresas del sector oleícola, y que representará una ocasión única para debatir de tú a tú, con expertos y destacados representantes del sector, sobre la innovación o la calidad como claves para llegar a ser más competitivos en los mercados exteriores. Esta Tertulia, patrocinada por Todolivo y ADP TECH, también contará con la colaboración de Bureau Veritas, World Olive Oil Exhibition (WOOE) y de la revista Fruticultura, como medio de prensa especializada, e Integral Media.
La II Tertulia Business Agro en el sector olivarero, moderada por la periodista agro-alimentaria Ana Isabel Sánchez, se orienta a un público integrado, principalmente, por representantes y empresarios del sector, almazaras, técnicos y agricultores. Se iniciará a las 9.15h., con la recepción de invitados, seguida, a las 10.00 h. de una sesión inaugural en la que intervendrán el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro; el subdirector general del grupo cooperativo DCoop, Rafael Sánchez de Puerta; el presidente de ASAJA Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, y la directora general de SIETE Agromarketing, Gissele Falcón.
Seguidamente, a las 10.35h., se abrirá la Tertulia: CLAVES PARA UNA PRODUCCIÓN DE CALIDAD, en la que participarán la Jefa de Servicio de Calidad y Promoción de la Dirección General de Industrias y Cadena Agroalimentaria (CAPDER), Margarita Villagómez Villegas; el director técnico de Todolivo en España, Felipe Oliva Abusleme; y el director regional de ADP TECH Intergal Española-Grupo Fertiberia, Antonio López Cubero.
A las 11.50h., se dará paso a la TERTULIA DE EXPERTO EN MERCADO INTERNACIONAL: “Internacionalización como estrategia de mejora competitiva”, que contará con las intervenciones del jefe del Departamento de Agroalimentario, área de Promoción Exterior de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Pablo Lería Couderc; el responsable de relaciones internacionales de la World Olive Oil Exhibition, Juan Vilar Hernández; el Director Región Sur de Bureau Veritas, Francisco Martín Santamaría y el director comercial internacional de DCoop, Manuel Pérez.
Fuente:np

19 octubre, 2017

Olio Nuovo Days sugiere percibir el AOVE como un condimento y no como un producto neutro y común

París celebrará entre el 16 y el 20 de enero de 2018 la tercera edición de Olio Nuovo Days, un evento para descubrir el aceite de oliva virgen extra excepcional en su expresión más fresca, a través de diferentes chefs, talleres de cata y otras actividades que se celebrarán en restaurantes, panaderías y otros lugares de la capital francesa. En una entrevista con Mercacei, su impulsora, Emmanuelle Dechellete, nos desvela los objetivos de este evento, las novedades de su próxima edición, qué productores pueden participar y las claves de su éxito.

¿Cómo surge Olio Nuovo Days y cuáles son sus objetivos?  
El concepto de Olio Nuovo Days surgió después de un viaje a Italia. Conocí a un productor en la Toscana que debía enviarme aceite de oliva virgen extra a París pero, debido a una mala cosecha, no pudo hacerlo. Tras no encontrar en París algunos de los nuevos aceites de oliva de la cosecha, decidí organizar una exposición anual con los nuevos AOVEs en la misma línea de Beaujolais.
Los objetivos de este evento son ayudar al consumidor a encontrar su camino en una oferta cada vez mayor de aceite de oliva; expandir y democratizar el conocimiento del AOVE; promover la colaboración entre los productores y los chefs, ya que son personalidades influyentes para el público en general; y convertirse en la primera reunión del año para profesionales y aficionados al zumo de aceituna.
Olio Nuovo Days se estrenó en 2016 durante un solo día, aunque debido al éxito de la primera edición y ante una creciente demanda de público, la edición 2017 se prolongó durante casi una semana y en 2018 también se celebrará durante cinco días. ¿Cuál es la clave de su éxito?
Olio Nuovo Days brinda respuestas a los consumidores, profesionales o no. La oferta de aceite de oliva ha crecido considerablemente para satisfacer una demanda existente, pero el consumidor aún tiene la paradoja de la elección.
¿Qué actividades incluirá la tercera edición y qué novedades están previstas?
Cenas temáticas:
- Martes día 16: Alan Geeam (restaurante AG Les Halles); y Pérola Polilo, chef brasileña (procedente de Sao Paulo) y la única mujer sumiller en vino y aceite de oliva.
- Jueves día 18: Una excepcional cena en Lucas Carton con un menú compuesto exclusivamente por aceites de oliva japoneses. Estará presente Toshiya Tada, el presidente de la Asociación de Sommeliers de Aceite de Oliva de Japón.
- Iniciación a la cata en colaboración con Le Cordon Bleu.
- Conferencias sobre la fisiología del gusto alrededor del aceite de oliva y el amargor, con el doctor Christophe Lavelle.
¿Qué aceites de oliva vírgenes extra se pueden descubrir en Olio Nuovo Days y de qué procedencia?
Los aceites de oliva presentes durante el evento provienen principalmente de la región mediterránea, pero también de Japón. Aún no tenemos la lista completa, ya que las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 27 de octubre. Hasta entonces, podríamos tener sorpresas.
¿Qué productores pueden participar en este evento?
Olio Nuovo Days da la bienvenida a todos los productores de AOVE que puedan proporcionarnos un certificado de análisis químico.
Posteriormente, un comité cata los aceites y los valida por sus cualidades organolépticas. Y una vez aprobados, los chefs participantes realizan una cata a ciegas para que su elección no se base en el origen del aceite. Finalmente, el aceite seleccionado se promociona en los platos y en el restaurante de cada chef.
Olio Nuovo Days es una ventana para el productor. Queremos ser una herramienta de comunicación, por eso incluimos una imagen y un video del productor y su aceite.
Los chefs más influyentes del país tienen un papel destacado en Olio Nuovo Days... Los chefs son un elemento clave en el éxito de este evento. Olio Nuovo Days no es una competencia. Al colaborar con cocineros estamos en contacto directo con los consumidores y expertos.
Qué mejor lugar para intercambiar opiniones que alrededor de una mesa. Por ello, este año organizaremos cenas temáticas específicas para compartir e intercambiar impresiones con profesionales de todo el mundo (Canadá, Brasil, Japón y la región del Mediterráneo).
Gracias a los productores participantes, los chefs tienen la posibilidad de probar diferentes aceites de distintos orígenes, apreciando su comparación, lo que les permite comprender mejor las posibilidades de este condimento.
Al presentar los aceites de la nueva cosecha, con un sabor más pronunciado, Olio Nuovo Days sugiere percibir el aceite de oliva como un condimento, una inspiración y no como un producto neutro y común.
¿Cuál es su valoración sobre la percepción del AOVE por parte de los consumidores franceses?
El consumidor francés es exigente y riguroso. El aceite de oliva se ha convertido en un producto gourmet y el consumidor está dispuesto a pagar, pero necesita referencias para conocer la calidad de un aceite. Con Olio Nuovo Days aspiramos a desempeñar el papel de prescriptores.
Entrevista concedida a Mercacei

INSCRIPCIONES 

Documentación en español página 7 a 12

18 octubre, 2017

Nuevas variedades de olivo

La UCO y el Ifapa van a registrar este año dos especies para olivar superintensivo

La estructura varietal del olivo en el mundo mediterráneo se caracteriza por una elevada diversidad de variedades de gran antigüedad, seleccionadas localmente y multiplicadas por el olivarero mediante estacas o retoños de gran tamaño. El estudio de las variedades tradicionales y su difusión representan el primer paso hacia la mejora. Se trata en definitiva de conocer, conservar y evaluar el legado de diversidad genética proporcionado por los olivareros del pasado durante 5.500 años de cultivo. En España, esta labor se ha llevado y se lleva a cabo conjuntamente entre la Universidad de Córdoba (UCO) y el actual Ifapa desde la década de los setenta del siglo pasado.
Éstas y otras procedentes de todos los países oleícolas se conservan en la actualidad en el Banco Mundial de Germoplasma de Olivo, ubicado en las instalaciones del Ifapa y de la UCO, al amparo de un convenio entre ambas instituciones. Otro convenio entre las mismas y el Consejo Oleícola Internacional, firmado en 2015, configura estas instalaciones como Banco Internacional de la Red de Bancos que este organismo coordina en 22 países. Los materiales de los distintos bancos representan los ladrillos con los que construir las futuras variedades. 
Los cambios experimentados por la olivicultura desde la crisis de los sesenta del pasado siglo han modificado sustancialmente las nuevas plantaciones. La intensificación ha requerido variedades de producción precoz y elevada, adaptadas a los nuevos sistemas de plantación y de recolección mecánica. Los viveros propagan la casi totalidad de los olivos plantados mediante el estaquillado semileñoso bajo nebulización, técnica cuya difusión también ha sido fruto de la colaboración entre Ifapa y UCO.
En la actualidad, apenas una docena de variedades son multiplicadas y su difusión empieza a universalizarse. Posiblemente, arbequina, picual y manzanilla de Sevilla" sean los ejemplos más claros de este cambio. También se están expandiendo otras variedades tradicionales. En España las variedades arbosana y koroneiki para setos y frantoio, changlot real y empeltre para sustituir olivos de variedades tradicionales muy susceptibles a verticilosis (picual, manzanilla y hojiblanca) en olivares severamente afectados por esta enfermedad.
No todas las variedades tradicionales responden a las exigencias de la nueva olivicultura. En 1990 se inicia en España el primer programa de mejora genética de olivo por cruzamiento. Este se lleva a cabo entre la UCO y el Ifapa. Pretende seleccionar variedades precoces, productivas, de alto rendimiento graso y adaptado a los nuevos sistemas de plantación: intensivos y en seto estrecho (superintensivos). Hasta la fecha se han evaluado más de 10.000 genotipos y continua la evaluación de más de 300 preselecciones y de aproximadamente 30 selecciones avanzadas.
A este programa se han sumado otros orientados a los anteriores objetivos, a la resistencia a la verticilosis y a la obtención de variedades de mesa. De éstos, llevados a cabo por los mismos organismos y por la Universidad de Sevilla, algunos están cofinanciados por el sector. Entre estos materiales destacan potenciales variedades resistentes a la verticilosis y otras que amplían la gama de variedades de mesa. En 2009 se registró la primera variedad sikitita, actualmente multiplicada en más de 11 países. Este año se van a registrar nuevas variedades del programa UCO-Ifapa, entre las que destacan la UC-I 2-35 y la UC-I 2-68, pendientes de bautizar. Éstas ensancharán la disponibilidad varietal para el olivar superintensivo con nuevos materiales con producción de aceite de oliva por hectárea similar a arbequina" y arbosana, las variedades más plantadas en la actualidad, adelantando la época de recolección, un carácter de gran interés.
La multiplicación comercial de plantas de olivo por los viveros es el sistema universal de propagación. Sin embargo, se han originado también problemas de extrema gravedad debido a la falta de un protocolo de certificación que garantice la autenticidad de la variedad y la ausencia de los patógenos capaces de originar enfermedades devastadoras. No obstante, no se ha establecido aún un programa de certificación de plantas de vivero, una herramienta que proporcionaría una estrategia paliativa eficaz en el control de las enfermedades anteriores, en especial en los casos de la verticilosis y de la xylella, donde el intercambio de material infectado puede contribuir a la difusión de estas enfermedades catastróficas.
En estos momentos es urgente el establecimiento de dicho protocolo de certificación de planta de vivero que garantice la autenticidad varietal y la ausencia de los patógenos reseñados en la normativa europea correspondiente. Sin embargo, la propia norma europea establece obligatoriamente la planta CAC (conformitas agrarias comunitatis, asociada a etiqueta amarilla), un protocolo que no garantiza la ausencia de ambas enfermedades. Sólo la certificación de la totalidad de la planta comercializada (etiqueta azul) representa un freno a la difusión de estas enfermedades. La cuarentena y la certificación de la planta de olivo comercializada debe ser por tanto un requisito para impedir la difusión de enfermedades devastadoras en una época de intercambio global de plantas.
En mi opinión la labor realizada no hubiera sido posible sin la colaboración entre las instituciones de investigación agraria (Universidades, CSIC e Ifapa), en particular de los centros ubicados en Córdoba. Esta colaboración debe continuar y ser reforzada. 

17 octubre, 2017

Túnez prevé exportar 200.000 toneladas de aceite de oliva esta temporada

Túnez prevé exportar este año unas 200.000 toneladas de aceite de oliva en la temporada que empieza este mes de noviembre, más del doble que el pasado años, informó hoy el director de la Oficina Nacional de Aceite (ONH), Chokri Bayoudh.
En declaraciones a la prensa, Bayoudh explicó que Europa, con más de 56.000 toneladas, será el primer destino, seguido de Estados Unidos con 35.000 toneladas, al tiempo que se abrirán nuevos mercados como Rusia, India, Japón y algunos países de África.
Los cálculos se basan en las copiosas lluvias que ha traído el mes de septiembre, superiores a la pasada campaña en la que se exportaron 82.000 toneladas de aceite por un valor de 792 millones de dinares tunecinos (350 millones de euros).
Túnez, que exporta el 80 por ciento de su producción, cuenta con 88 millones de pies de olivos sobre una superficie de 1,8 millones de hectáreas y planta cada año cerca de 20 millones de nuevas hectáreas.
Fuente:finanzas.com

16 octubre, 2017

Fin de etapa con 20 despidos en el Patrimonio Olivarero

El Expediente de Regulación de Empleo (ERE) en el Patrimonio Comunal Olivarero ha terminado. Deja 20 despidos, 5 traslados y un “olor” a que algunos de sus almacenes se van a poner a la venta. Al menos, es lo que piensan los miembros de la Comisión de Seguimiento. El pasado 9 de octubre se firmó el fin del ajuste laboral. En cambio, los representantes de los trabajadores afirman que, cuando pensaban que solo acudirían a estampar la rúbrica, se encontraron una nueva sorpresa. Un trabajador de Beas de Segura se topó con la carta de despido y el finiquito.
Por eso, empleados de la red de almacenamiento han comenzado una campaña de firmas para pedir a la dirección el “indulto” de este trabajador. Parece difícil que llegue, pero dicen que lo van a pelear. Mientras tanto, empleados y extrabajadores no dudan en asegurar que muchas de las instalaciones se van a vender. Los patronos consultados por Diario JAÉN señalan que esto no está decidido, pero sí que coinciden a la hora de recalcar que el precio del almacenamiento es alto y que muchos prefieren utilizar sus bodegas o, incluso, otras instalaciones antes de acudir a los servicios del Patrimonio Comunal Olivarero, por lo que dejan claro que una reestructuración se hace indispensable para garantizar la supervivencia.
Ahora, quedan 24 asalariados en la red de depósitos y 9 en las oficinas. En cambio, las perspectivas que pinta la Comisión de Seguimiento no son muy halagüeñas. Con vistas a la próxima campaña olivarera, solo el almacén de Espeluy permanecerá abierto para meter aceite de oliva. El de Linares está cerrado, mientras que el de Beas de Segura y el de Martos se han quedado con solo una persona de vigilancia dentro de una calificación que se denomina “reserva”, es decir, todo el aceite tiene que ir a Espeluy y, si se llenara, se abriría alguno de estos centros.
Si se mira fuera, los almacenes de Puente Genil y Montoro también admiten zumo de aceituna, mientras que el de Lucena y Baena han quedado fuera de la red y solo se abrirán si hace falta. Atarfe y Marchena también recibirán producto, mientras que los de Villafranca de Badajoz, Pinto y Antequera han quedado en una situación muy parecida al de Linares, Beas de Segura y Martos, es decir, fuera del día a día de la propia red de almacenamiento.
Almacenaje. Patronos consultados afirman que la estructura del Patrimonio Comunal Olivarero necesita cambios. Por un lado, se trata de una fundación que tiene una marcha diferente. Cuando tiene beneficios derivados de su actividad, tiene que destinarlos a la promoción y a la investigación relacionada con el aceite de oliva. En cambio, cuando no se usa su red de almacenaje, tiene que asumir las pérdidas —no le valen los beneficios de otros años porque se gastan—. Por el momento, no se ha planteado oficialmente la venta de algunos de los almacenes, pero a nadie escapa que podría ser una solución. De hecho, extraoficialmente sí que se insiste en que la venta de los almacenes más pequeños o los menos usados pueden servir para conseguir fondos destinados a la modernización de los que existen. No obstante, la “factura” social es grande, que se muestra en 20 personas que han perdido su puesto de trabajo. Afortunadamente, los que se han quedado se han “salvado”, ya que el 9 de octubre se selló el fin del Expediente de Regulación de Empleo (ERE). Ahora queda por ver cuáles serán los siguientes pasos.
fuente:diariojaen.es