19 diciembre, 2008

Catadores de toda España analizan las propiedades del aceite de oliva

La sede de la Cooperativa Nuestra Señora de la Oliva de Gibraleón ha sido el lugar de celebración de la IX Jornada de Jefes de Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen, un encuentro nacional que por primera vez tiene lugar en Huelva y que organiza la Subdirección General de Análisis y Normalización de Metodología Analítica Agroalimentaria del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino y la Dirección General de Industrias y Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca.

Una veintena de catadores oficiales de toda España ha participado en Huelva en estas estas jornadas en las que se debaten temas como el sistema de control oficial del aceite de oliva virgen y la unificación de criterios a la hora de hacer los ensayos de intercomparación para fijar las cualidades organolépticas de cada uno de los tipos de aceite de oliva virgen existentes en el mercado.

En el Encuentro Nacional de Jefes de Panel de Catadores de Aceite de Oliva se han dado a conocer los diferentes aceites que se producen en la provincia.

La evaluación de las características organolépticas de los aceites de oliva vírgenes se ha convertido en básica, a fin de poder proceder a verificar la conformidad de la declaración de clasificación de los mismos, en las diferentes categorías comerciales de Virgen extra, virgen o lampante.

El objetivo de estas reuniones es analizar la calidad del aceite que se produce y comercializa en España. Para ello, cada panel participante realiza una cata ciega y evalúa, según unos parámetros ya definidos, las características de las muestras recibidas.
Fuente:Huelvainformacion.es

18 diciembre, 2008

Desvelan nuevos componentes anticancerígenos del aceite de oliva


Un equipo de investigadores del Instituto Catalán de Oncología y la Universidad de Granada ha descubierto en estudios de laboratorio que los componentes del aceite de oliva extravirgen más activos contra el cáncer son los polifenoles denominados lignanos y secoiridoides.


Estos componentes inhiben el gen cancerígeno HER2 en células de cáncer de mama humanas en cultivo. Los resultados de su trabajo, que se publican en la revista BioMed Central, muestran que estos polifenoles podrían ser de gran utilidad en el diseño de futuras terapias.

El aceite de oliva extravirgen de buena calidad contiene componentes beneficiosos para la salud, o fitoquímicos, que pueden hacer que las células cancerígenas mueran. El estudio aporta información extra sobre la asociación entre las dietas mediterráneas ricas en aceite de oliva y la reducción en el riesgo de cáncer de mama.

Javier Menéndez, del Instituto Catalán de Oncología, y Antonio Segura-Carretero, de la Universidad de Granada, han dirigido a un equipo de investigadores españoles que ha identificado estos componentes del aceite de oliva más activos contra el cáncer.

Según explica Menéndez, "nuestros descubrimientos revelan por primera vez que los principales fenoles complejos del aceite de oliva extravirgen suprimen de forma importante la expresión excesiva del gen cancerígeno HER2 en las células del cáncer de mama humano".

El aceite de oliva extravirgen es el aceite resultante de la presión de las aceitunas sin utilizar calor o tratamientos químicos. Contiene fotoquímicos que de otra forma se perderían en el proceso de refinado del aceite. El equipo de científicos separó el aceite en mínimas partes y las evaluó frente a las células del cáncer de mama en experimentos de laboratorio. Todas las muestras de aceite que contenían los principales polifenoles del aceite extravirgen, lignanos y secoiridoides, inhibían de forma eficaz el gen HER2.

Aunque estos descubrimientos proporcionan nuevos datos sobre los mecanismos por los que la calidad del aceite de oliva, como el aceite extravirgen rico en polifenoles, podría contribuir a una reducción del riesgo del cáncer de mama que depende de HER2, los autores señalan la importancia de ser cautos al aplicar los resultados de laboratorio a una situación humana.
Leer todo:europapress.es

17 diciembre, 2008

Previsiones de campaña 2008-2009 por el grupo SOS

El grupo SOS estima que la producción aceitera de la campaña 2008-2009 superará la cifra de 1.285.000 toneladas, lo que supondría un aumento en aproximadamente 50.000 toneladas (+4%) respecto a la campaña anterior, al tiempo que prevé que los precios se mantengan "estables y competitivos" y que aumente el consumo interno en torno a un 10%, hasta las 590.000 toneladas.

Esta previsión de cosecha, sumada a las existencias finales de la pasada campaña (325.600 toneladas) y a las importaciones previstas (70.000 toneladas), arrojarían unas disponibilidades totales de 1.680.000 toneladas, la cifra más alta del olivar español.

Durante la presentación del V Informe Carbonell, el presidente de la multinacional alimentaria, Jesús Salazar, destacó que el incremento de la producción y la estabilidad de precios, factores que también se dieron la pasada temporada, abren la posibilidad de "atacar" nuevos mercados en el exterior.

El consejero delegado de la compañía, Jaime Salazar, explicó que la "fortísima" recuperación de precios de esta campaña favorecerá la exportación (que el grupo estima que se mantendrán en niveles similares a los de la pasada campaña, en torno a las 645.000 toneladas) y, junto con la "agresividad" de las ofertas en el mercado interior, conllevarán un aumento de la demanda interna.

Jesús Salazar consideró que, pese a la actual coyuntura económica, mercados maduros para el aceite de oliva como el español, el italiano y el griego "no sufrirán", aunque no descartó que se produzca una "desviación" del 3%.

Preguntado por el avance de las marcas blancas, señaló que SOS mantiene la cuota de sus marcas en los mercados maduros, en tanto que en los no maduros crece su participación. Además, remarcó que el grupo exporta a 90 países, lo que le permite defenderse en situaciones "difíciles" como la coyuntura actual.

En su opinión, en estos momentos "se dan todas las circunstancias" para crecer en los mercados exteriores, dado que la buena producción permitirá contar con precios competitivos, en tanto que el cambio euro/dólar también favorece a la industria española.

Tras remarcar el aceite italiano "ha ganado la partida" por el momento al español en cuanto a internacionalización, defendió la necesidad de "ponerse a trabajar". "En vez de lamentarnos de que tenemos excedentes hay que buscar nuevos mercados", recalcó. Según el informe, el enlace previsto por el grupo esta campaña se situaría en 445.600 toneladas, lo que supone también una cifra récord.

El presidente de SOS señaló que la producción del mercado mundial del aceite de oliva se ha duplicado en los últimos 15 años, hasta rondar los tres millones de toneladas, y consideró que "el mundo está preparado para consumir más", de forma que se mostró convencido de que en los próximos 12 ó 15 años se volverá a duplicar el consumo, hasta superar los cinco millones de toneladas.

La producción estimada del grupo antes de cerrar la operación de compra de Bertolli ascendía a unos 250 millones de litros embotellados, a los que la marca italiana aportará 100 millones de litros adicionales, con lo que SOS sumará una cuota del 22% en el mercado mundial de aceite envasado, el mayor operador.
Sigue:Europapress.es

16 diciembre, 2008

La UE señala a Turquía como el segundo productor mundial de aceite de oliva

El sector del aceite de oliva ocupa un puesto estratégico en la economía tunecina y es objeto de una alta demanda traducida en diferentes políticas y estrategias para su desarrollo.

La estrategia nacional pretende promover el cultivo a través de legislación específica, reestructurarlo y abrir el sector a las exportaciones.

De este modo, el objetivo del programa de Ben Alí de 2005 pretende tanto reorganizar los cultivos tradicionales como renovar las plantaciones para mejorar la productividad, así como llevar a cabo un proyecto de plantaciones de riego con el fin de asegurar la estabilidad de la producción.

Las políticas que se han adoptado han permitido consolidar el lugar del sector por extensión de superficie de los olivares, que representan hoy en día un tercio de las tierras fértiles del país. Estos esfuerzos han tenido un impacto positivo sobre la oleicultura en lo que se refiere a producción, aumento y diversificación de las exportaciones, al tiempo que ha atraído a inversores privados interesados en nuevas plantaciones, transformación y envasado del aceite de oliva. La importancia que se le ha dado al sector del olivar ha permitido triplicar la producción entre 1960 y 2008, lo que ha dado como resultado un posicionamiento de Túnez en segundo lugar de la clasificación mundial en superficie destinada a este cultivo, esto es 1,7 millones de hectáreas y 70 millones de olivos.

Según la UE , Túnez ocupa el segundo puesto en la clasificación mundial de productores de aceite de oliva, con una producción media de 165.000 toneladas registrada en el curso del último trimestre, lo que representa un 6% de la producción mundial. El dispositivo de transformación cuenta con más de 1.700 industrias aceiteras con una capacidad que supera las 40.000 toneladas. La capacidad de almacenamiento se estima en 350.000 toneladas.

Dicho sector reviste una importante dimensión social al constituir una fuente de ingresos para más de un millón de personas, de las cuales 309.000 son agricultores que se dedican total o parcialmente a esta actividad, es decir, el 60% de los agricultores en actividad.

El aceite de oliva representa un 44% del total de las exportaciones agrícolas tunecinas, lo que da una idea de la relevancia del sector para la economía. La media anual de las exportaciones de aceite de oliva ha alcanzado en los últimos diez años cerca de 120.000 toneladas. Un 70% de la producción se exporta.
Fuente:ICEX

15 diciembre, 2008

La Argentina - España - varietal Arauco

Se trata del Arauco, un varietal distinto que la Argentina produce para el mundo y el cual se convirtió en característica distintiva del país por su complejidad de aromas y sabores. Con él, la familia Zuccardi consiguió colocar su primera partida en el líder mundial del mercado olivícola: el español.

Así como sucedió con los vinos hace una década, el mundo conoció a los aceites de oliva por sus variedades y en Argentina produce para el mundo un varietal distintivo: arauco, el malbec de los aceites de oliva.

Los frutos, de gran tamaño y forma ovoide alargada que terminan en punta, tienen una alta relación pulpa-hueso y excelente sabor, textura, color y aroma, y antes era utilizada principalmente para conserva.

La variedad arauco tiene una complejidad de aromas y sabores, picante, con robustez, que como monovarietal es una variedad muy interesante y diferencial porque en otros países no existe.

España e Italia son los líderes mundiales del mercado olivícola, pero como venden más de lo que producen, compran a todo el mundo aceites a granel y luego lo fraccionan y venden como propio. Por eso, es tan importante vender productos fraccionados, posicionar la "marca país" y generar valor agregado.

En ese sentido la familia Zuccardi consiguió abrir el mercado español colocando una partida de sus aceites de oliva en la península ibérica.

Miguel Zuccardi, a punto de recibirse de ingeniero agrónomo, afirmó, en diálogo con Télam, que "tener una variedad (arauco) así es un diferencial. La trajeron los jesuitas españoles y se fue adaptando a nuestro suelo, donde produjo variantes genéticas".

"En Aimogasta, en el noroeste de La Rioja, hay un olivo de arauco que es el padre de nuestra olivicultura, que tiene 430 años y todavía produce", aseguró.

"Se valorizan los aceites por gustos, los amargos o los picantes. Esta variedad tiene gran aroma, complejidad y un perfecto equilibrio. En el exterior gusta mucho, tiene un gran potencial. En la feria internacional de España Expolivo sacó 88 puntos", sostuvo.

"Tiene aromas a hojas de tomate, pasto cortado, es un aceite muy herbáceo, trabajado en un mix entre aceituna verde y un poco más madura, para buscar el equilibrio, porque es un aceite robusto, en nariz tiene intensidad aromática elevada, y en boca se aprecia un amargo bien picante y agresivo", detalló.

"La arauco puede ser un vehículo para mostrarle al mundo que nuestros aceites son de calidad y puede ser nuestra bandera en materia olivícola", puntualizó.

Un descriptor importantísimo de esta variedad es que marca muchísimo el bouquet del olivo y de la aceituna, por lo que se la mezcla con otras variedades para realzar su perfume.

Por su parte Carlos Pasquet, titular de la Consultora Interagro S.A. (Ciasa), dedicada a la olivicultura, explicó a Télam que ellos traban "unas 14 variedades. Es muy bueno encarar la propuesta de los diferentes varietales porque a la gente le gusta probar".
Leer más:telam.com.ar

12 diciembre, 2008

España deberá devolver 6,51 millones de ayudas agrícolas comunitarias por irregularidades


España deberá devolver un total de 6,51 millones de euros a las arcas comunitarias debido a irregularidades en el gasto de los fondos de la Política Agraria Común (PAC), informó hoy la Comisión Europea tras adoptar una decisión por la que 15 Estados miembros tendrán que reembolsar, en total, 528,5 millones de euros.

En el caso concreto español, la Comisión pide recuperar 2,84 millones por no respetar el plazo de los pagos y 2,4 millones por superar los topes autorizados. España también debe devolver 340.000 euros por problemas en la notificación de las cantidades para frutas y hortalizas; 390.000 euros por declaraciones no admisibles en el stock público de azúcar; y 540.000 euros por irregularidades en los controles para los subsidios al desarrollo rural.

El Ejecutivo comunitario supervisa que los Veintisiete utilizan correctamente los fondos europeos que se les concede y reclama a los Estados la devolución de aquellos montos que concedidos mediante procesos de control inadecuados o en contra de las normas comunitarias en materia de gasto agrícola.

La comisaria de Agricultura, Mariann Fischer Boel, declaró a través de un comunicado que se han registrado "progresos notables" en el sistema de control comunitario para supervisar el gasto de las ayudas agrícolas. "Está en juego el dinero de los contribuyentes y nos corresponde darles todas las garantías de que se emplean correctamente", añadió.

Las mayores cantidades que reclama el Ejecutivo comunitario corresponden a Italia, que deberá devolver 105,5 millones destinados al sector del aceite de oliva, 57 millones por no respetar los plazos y otros 5,21 de otras áreas y Reino Unido, que tiene que reembolsar más de 84 millones por no respetar los plazos de los pagos, 27,7 del área de frutas y hortalizas y más de 7 millones por otras irregularidades.

Entre los principales países que deben devolver ayudas también está Grecia, al que Bruselas pide que devuelva 83,6 millones por irregularidades en el sector del aceite de oliva

Sigue:europapress.es

11 diciembre, 2008

200 cooperativas se unen para concentrar la oferta de 300.000 tn de aceite


Ante la delicada situación del mercado oleícola, con precios en origen que se sitúan en poco mas de 2´05 euros por kilo de aceite, las cooperativas olivareras, tal y como adelantamos en su día, han decidido poner manos a la obra y hacer un llamamiento para concentrar la oferta vendedora en un mercado en el que apenas existen una decena de grandes compradores.

Tras la asamblea celebrada en Jaén hace unas semanas FAECA ha desvelado que unas 200 cooperativas de Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha están dispuestas a participar en una gran “cooperativa de segundo grado”.

Así lo confirma Gallego, quien comenta que “ya hemos elaborado un protocolo de actuación en el que han sido numerosas cooperativas las que ha manifestado su intención de comercializar sus aceites de manera conjunta para esta campaña. Habrá una nueva reunión el próximo día 17 de diciembre en la que se irán ultimando más detalles”.

Reconoce que lo que pretenden hacer es poner en pie un viejo proyecto que tumbó el Tribunal de la Competencia: la Comercializadora Española de Aceite (CECASA) por creer que desestabilizaba el mercado.

El responsable de FAECA dice que “CECASA tuvo ese problema pero se recurrió al Tribunal Supremo y éste contempló que podía funcionar; otra cosa será si es posible que pueda servir, además, como la antigua intervención pública para retirar el aceite cuando haya un exceso de oferta y ponerlo en el mercado cuando los precios mejoren. Un asunto que también está recurrido en Europa. CECASA sigue defendiendo su actividad y su identidad”.

La voluntad, por tanto, está clara: recuperar el viejo proyecto del año 2000 y que pueda funcionar cuanto antes para intentar frenar la caída de los precios en origen del aceite de oliva. Tan decididos están en la Federación de cooperativas que ya se está elaborando un mecanismo de funcionamiento de este comercializadora que controlaría el 30 por ciento del aceite producido en España. “Tenemos que unirnos sí o sí para caber frente a esta situación, No podemos seguir vendiendo por debajo de nuestros costes”, concluye Gallego.
Fuente:agrocope.com

09 diciembre, 2008

La superficie ecológica andaluza se incrementa un 4,7% y supera en 2008 las 610.100 hectáreas

Las hectáreas cultivadas con métodos de manejo ecológico en Andalucía han alcanzado en 2008 la cifra de 610.124, lo que representa un incremento de superficie del 4,7% con respecto al año anterior, según los últimos datos que maneja la Consejería de Agricultura y Pesca.

Según informó la consejería del ramo en un comunicado, el sector también ha registrado un notable crecimiento en la cifra de operadores, al pasar de 7.585 en 2007 a 7.918 en 2008 --siendo productores 7.488 de ellos--, así como en la suma de cabezas de ganado y colmenas, que han superado las 336.268 el presente año, 37.608 más que en 2007.

Por tipos de aprovechamiento agrícola, el mayor aumento en superficie ecológica corresponde al de semillas y viveros, que en 2008 ha despegado en Andalucía, pasando de 9,89 a 251,49 hectáreas. Seguidamente, la superficie que más ha crecido en la Comunidad en relación al año anterior es, en términos porcentuales, la destinada al cultivo de hortalizas y tubérculos (20,32%), cereales y leguminosas (17,19%), frutales (6,81%) y frutos secos (6,56%).

La distribución por provincias del suelo agrícola ecológico sitúa Huelva a la cabeza, con 130.754 hectáreas, seguida de Cádiz (102.745), Sevilla (88.041), Córdoba (87.893), Granada (78.044), Jaén, (56.932), Almería (36.808) y Málaga (28.907). No obstante, atendiendo a la cifra de operadores registrados en cada provincia, es Almería la primera de la relación, con un total de 1.643.

Los últimos datos del sector proceden de los organismos autorizados en la Comunidad para la certificación de productos conforme al Reglamento 2092/91 (CEE), que son Agrocolor, Servicio de Certificación CAAE, LGAI Technological Center y Sohiscert.

FOMENTO DE LA AGROINDUSTRIA ECOLÓGICA

La Consejería de Agricultura y Pesca contempla el desarrollo, crecimiento y diversificación de las agroindustrias en régimen de producción ecológica como un objetivo prioritario de la política de fomento de la producción y el consumo ecológicos, con la finalidad de incentivar el consumo interno y la comercialización de los alimentos ecológicos andaluces.

En ese sentido, las industrias ecológicas han crecido un 19% con respecto a los últimos datos de finales de 2007, con incrementos especialmente relevantes en manipulado y envasado hortofrutícola (17 nuevas empresas), conservas y frutos (7), panificación (4) y mataderos (3). Córdoba es la provincia que lidera la lista en número de agroindustrias, con un total de 73 (un 43% de ellas envasadoras de aceite y almazaras), seguida de Granada (67) y Málaga (66).

Entre las medidas para el impulso de la agroindustria ecológica que lleva a cabo la Consejería a través de la Dirección General de la Producción Ecológica, se encuentran, entre otras, las ayudas y órdenes de subvenciones, que en 2008 han contado con una nueva categoría vinculada a la distribución, que se suma a las ya existentes de apoyo a la transformación y a la comercialización y que son clave en el desarrollo del sector.

Por otro lado, el servicio de asesoramiento específico a las industrias; las campañas de difusión y la promoción en ferias comerciales, incluyendo la organización de la Feria Nacional de Agricultura Ecológica BioCórdoba; el apoyo al asociacionismo y el programa de Alimentos Ecológicos para Consumo Social, que repercute en una mayor demanda de productos de segunda y tercera gama.

08 diciembre, 2008

La Lonja ve una mejoría en el mercado y no se vende con los precios actuales

El precio del aceite virgen en botella de un grado se ha fijado en 2.052 euros por tonelada, 39 euros más que la semana pasada, y el precio del lampante para refino ha subido de 1.983 euros a los 1.999 euros.


La Lonja del Aceite de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Córdoba ha advertido en su informe semanal de que el mercado del aceite de oliva presenta una leve mejoría y se empieza a notar el rechazo de los productores al no vender con los precios actuales.

El informe semanal de la Lonja indica que el precio del aceite de oliva virgen extra ha cotizado a 2.140 euros por tonelada, frente a los 2.073 y los 2.104 de la semana pasada, mientras que el aceite de medio grado extra se ha vendido a 2.084 euros por tonelada, frente a los 2.043 que cotizó la semana anterior.

El precio del aceite virgen en botella de un grado se ha fijado en 2.052 euros por tonelada, 39 euros más que la semana pasada, y el precio del lampante para refino ha subido de 1.983 euros a los 1.999 euros.

La cotización del aceite de orujo ha ascendido a 842 euros por tonelada, mientras que la semana pasada se estableció en 841,4, en tanto que la del aceite de girasol ha variado entre 762 y 770 euros, frente a los a los 751 y los 763 euros por tonelada de la semana anterior.
fuente:cordobainformacion.com

05 diciembre, 2008

El precio del aceite de oliva sigue bajando



¿Qué está pasando? La explicación está en internet, en la página web del sistema Pool Red. Los valores en origen continúan cayendo y ayer las cotizaciones medias del kilo ya estaban en 2,038 euros, 0,40 euros por debajo del umbral de la rentabilidad para las explotaciones oleícolas de Jaén. Detrás de esta coyuntura subyace la 'necesidad' de liquidar a los socios y vaciar las bodegas ante el inicio de la recolección y la entrada de género nuevo. El 'stock' de enlace es de 325.000 toneladas. Pero también está teniendo una influencia decisiva la extrema atomización del sector frente a los envasadores y distribuidores, infinitamente mayor dimensionados que los olivicultores y con una capacidad de influencia en los precios fuera de toda dudas.
En Jaén también se observa una reacción. El primero en abrir fuego fue Aproliva, que ha resucitado Oliaesa para convertirla en una central de ventas. Según confirmó ayer Juan José Sanz, presidente de Aproliva, ya cuentan con 40 almazaras industriales. Entre todas generan unas 80.000 toneladas, lo que viene a representar un 16 por ciento de la cosecha de Jaén. «El futuro pasa inexorablemente porque todos nos unamos y podamos hablar de tú a tú a los grandes compradores», indica Sanz, quien agrega que «sólo de esta forma evitaremos que el cultivo desaparezca en Jaén». También advirtió de que ya hay grandes superficies que cuentan con sus propias plantaciones.
Fuente: ideal.es

03 diciembre, 2008

El aceite de oliva se vende con el 171% de margen comercial

COAG ha hecho cuentas y ha comparado lo que le pagan a un olivarero por un kilo de aceite de oliva (2,2 euros) con lo que luego se vende en el supermercado (3,77 euros). Esto prueba que"el olivarero no puede influir en el precio del aceite".

Los datos del Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) del pasado mes de noviembre reflejan que durante el pasado mes la diferencia de precio entre origen y destino del aceite de oliva virgen fue de un 171 por ciento. Fueron recopilados por COAG, junto con la Unión de Consumidores de España (UCE) y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU),

Así, mientras al agricultor le pagan 2,2 euros el kilo, el consumidor lo encuentra a 3,77 euros/kilo de media en el supermercado. El precio medio del aceite (extra, virgen, lampante y calidad inferior) es incluso más bajo, situándose a día de hoy a 2,05 euros/kilo en origen.

Para el secretario general de la COAG en Jaén, Rafael Civantos, ésta es la prueba de que "el olivarero no puede influir en el precio del aceite. Es más, en estos momentos lo vende por debajo de los costes de producción, mientras que el consumidor lo tiene que comprar casi un 200 por ciento más caro. Desde luego, ese beneficio no se lo queda el olivicultor".

El IPOD publicado por COAG-Jaén refleja que las principales producciones agrícolas multiplicaron casi por cinco su precio desde el campo a la mesa, 4,95, mientras que en el caso de los productos ganaderos el IPOD alcanzó el 334 por ciento, consolidando la tendencia al alza experimentada tras las vacaciones de verano.
Fuente:agrocope.com
_ __ _ _ ___ __ _ _ _ __ _ __ _ __ _ _ __ _ _ _ __ _ __ _ _ __
Además:

- Feria
La crisis no afecta a Expoliva 2009 agrocope.com

02 diciembre, 2008

El mal tiempo y la falta de agua reduce la cosecha de aceitunas un 5 %

El mal tiempo y la falta de agua durante la evolución del cultivo de la aceituna ha repercutido de negativa en la producción de esta campaña en Córdoba, que ha alcanzado las 1.097.448 toneladas, un 5 por ciento menos que el pasado año, según ha dicho el delegado provincial de Agricultura, Francisco Zurera.

Zurera ha explicado en conferencia de prensa que el estrés hídrico del mes de agosto no ha sido compensado con las lluvias de septiembre "lo que ha ralentizado el desarrollo de la aceituna y ha repercutido en la producción final".

Ha resaltado la importancia del olivar en Córdoba ya que se sitúa como la segunda provincia en superficie con 338.533 hectáreas que representan el 23 por ciento de toda Andalucía
Sigue:diariodecordoba.com
_ _ _ _ _ _ _ _ __ __ _ __ _ _ _ _ __ _ __ _ _ _ _ _ __ _ __
Además:

- Premios
'Sierra de Cazorla' celebra su décimo aniversario con la entrega de sus galardones ideal.es

01 diciembre, 2008

Los nuevos sistemas de cultivo reducen los efectos de la vecería sobre el olivar

Los estudiosos del olivar coinciden en que los cambios en los hábitos de cultivo de los últimos años están afectando a todos los pilares del sector, desde el puramente agrícola al industrial y comercial. De hecho, ahora que los precios del aceite no son los más deseables para los productores, los expertos coinciden en que la cosecha de aceituna ya no sufre esos altibajos de antaño provocados por la vecería -que consiste en que tras un año de abundante cosecha de fruto se sucede otro en el que la cosecha es más reducida.

Las causas de que ese fenómeno sea cada vez menos llamativo obedece a que a las nuevas prácticas agrícolas, como el regadío o el cultivo intensivo que se están aplicando desde hace varios años, están logrando que las fluctuaciones de la cosecha de un año para otro sean menores. El propio director general de Planificación y Análisis de Mercados de la Consejería de Agricultura, Rafael Martín Ballesteros, fue quien avaló esta premisa en un encuentro en Córdoba con olivareros, donde dijo que "tenemos que acostumbrarnos a la nueva realidad, en la que vivimos en ciclos de cosechas altas y en la que la OCM ya no es la que era tras desparecer el desacople".

Martín Ballesteros fue más allá e indicó que esa nueva situación es la que está generando una mayor existencia de stocks y, por tanto, influyendo en la caída de los precios de venta del aceite de oliva, de tal forma que los incrementos de producción irán más deprisa que los de consumo, por lo que "el sector tendrá que hacer un gran esfuerzo para comercializar toda la producción" y evitar una caída de precios. Añadió que el refuerzo de iniciativas públicas y del sector "es muy importante para dinamizar el mercado del aceite de oliva", ya que "el precio actual no es rentable para los productores".

El director general resaltó que el sector olivarero andaluz debe de amoldarse a la realidad, caracterizada por una alta producción y la necesidad de aumentar el consumo exterior a unos precios razonables para toda la cadena de distribución.
Leer todo:eldiadecordoba.es

28 noviembre, 2008

FAECA creará una plataforma conjunta de cooperativas para vender su aceite de oliva

Esta ha sido una de las principales s conclusiones extraídas de la reunión del Consejo Sectorial del Aceite de Oliva, en la que abordaron situación que vive el sector porque hay unos precios anormalmente bajos y que no responden a ninguna lógica.

La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas (FAECA) asume que es necesario adaptarse a los nuevos tiempos y va a crear un grupo de integración comercial, desde el que sus socios podrán vender sus aceites de manera conjunta.

Ya hay prevista una primera reunión para diseñar las estrategias a seguir que se ha fijado el día 5 de diciembre. Entretanto se ha recomendado a las cooperativas y almazaras adecuar la oferta a la demanda del mercado. Es decir, que no se "dejen llevar por los nervios y oferten sólo el aceite que la demanda esté dispuesta a absorber".

Esta ha sido una de las principales s conclusiones extraídas de la reunión del Consejo Sectorial del Aceite de Oliva, que se celebró ayer en Jaén y en el que se reunieron un centenar de cooperativistas y almazareros de Andalucía y Castilla-La Mancha. Un encuentro en el que también se analizó la situación actual del mercado, el precio del aceite y las estrategias conjuntas a seguir.

En este sentido el director gerente de FAECA, Rafael Sánchez de Puerta, reconoció que la actual coyuntura es difícil y que "la situación es complicada porque hay unos precios anormalmente bajos y que no responden a ninguna lógica", existe más oferta que demanda. "No se trata de vaciar las bodegas, sino de vender según se demande. Tenemos que ser coherentes, defender nuestro producto y buscar la rentabilidad para los productores, no por vender más barato se vende más, sino justo lo contrario", añade.

Sánchez de Puerta recomendó a las almazaras que sean responsables e instó a la concentración de la oferta para hacer frente a la concentración de la demanda. "Hemos salido de una cosecha con un buen mercado nacional. Además hemos marcado nuevos retos de exportación, ya que este año han salido 650.000 toneladas de exportación y, entre mercado interior y exportación, han salido 1.200.000 toneladas", indica.
Leer todo:agrocope.com

26 noviembre, 2008

96ª reunión del Consejo de Miembros del Consejo Oleícola Internacional

El Consejo dicidió aumentar en 50% el número de becas otorgadas para estudiantes de los masters en oleicultura y oleotecnia impartidos en las Universidades de Córdoba (España) y Spoleto (Italia).

El Consejo de Miembros del Consejo Oleícola Internacional, organización intergubernamental con sede en Madrid, celebró su 96ª reunión ordinaria en la capital española, del 17 al 21 de noviembre de 2008, bajo la presidencia de Israel.

Esta reunión ha tenido una importancia especial, ya que ha coincidido con el final del mandato de la mayoría de los miembros del equipo dirigente de la Secretaría Ejecutiva, encargado el 21 de noviembre de 2004 de llevar a cabo la reforma del Consejo Oleícola Internacional, y con el nombramiento de un nuevo Director Adjunto que podrá encargarse de dirigir la Organización a partir del 1º de enero de 2011.

También ha sido marcada por la participación, por vez primera, del Presidente del Comité Consultivo del Aceite de Oliva y de las Aceitunas de Mesa en calidad de observador. Esta participación se enmarca en el ámbito del refuerzo de las relaciones de concertación y de colaboración con los profesionales del sector en los países miembros de la Organización.

Los Comités especializados celebraron su reunión anual los 18 y 19 de noviembre de 2008.

Por lo que concierne al Comité Consultivo del Aceite de Oliva y de las Aceitunas de Mesa, así como a las Asociaciones firmantes del Acuerdo para el control de la calidad de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva comercializados en los mercados importadores, tuvieron su 32ª y 35ª reunión, respectivamente, el 17 de noviembre de 2008.

A continuación de las distintas reuniones, el Consejo de Miembros se reunió en sesiones plenarias, los días 20 y 21 de noviembre de 2008, para examinar las propuestas y las recomendaciones emitidas por los Comités especializados.


En materia de estudios y evaluaciones, el Consejo de Miembros adoptó una serie de documentos elaborados por la Secretaría ejecutiva de la Organización, en base a los datos comunicados por los países miembros*, avalados por el Comité Económico, es decir:

- los balances mundiales definitivos de aceite de oliva y de aceitunas de mesa para la campaña 2006/07;
- los balances mundiales provisionales de aceite de oliva y de aceitunas de mesa para la campaña 2007/08;
- los balances mundiales estimativos de aceite de oliva y de aceitunas de mesa para la campaña 2008/09.

Cabe notificar las primeras correcciones efectuadas por la Comunidad Europea a las cifras de los remanentes para las tres últimas campañas, rectificaciones realizadas en base a los datos comunicados por las Autoridades de los países comunitarios. Ello contribuye a dar una mayor transparencia al mercado del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa.

En el ámbito de la promoción del consumo de los productos oleícolas, el Consejo de Miembros adoptó el plan de actividades avalado por el Comité de Promoción para el año 2009, al que dotarán de una aportación de 2,5 millones de euros.

Este plan de actividades incluye, entre otras :

- la segunda fase de la campaña de promoción en la India, operación iniciada en septiembre de 2007. Las actividades previstas en el marco de esta segunda fase arrancarán al final del año en curso y se proseguirán en 2009;
- la realización de un estudio de evaluación que permita establecer un plan trienal de acción para llevar a cabo la campaña de promoción en Rusia, en China, en Corea del Sur, en los Estados Unidos y en otros mercados terceros. El punto de partida de esta campaña está previsto para finales de 2009.

En el ámbito de la normalización del comercio de los productos oleícolas, el Consejo de Miembros adoptó una nueva norma comercial aplicable a los aceites de oliva y a los aceites de orujo de oliva, así como una serie de métodos de análisis, siendo el método para el análisis sensorial de las aceitunas de mesa sin duda el más importante, por su carácter innovador.

Adoptó asimismo nuevas reglas para el concurso que organizará el Consejo Oleícola Internacional para otorgar el Premio a la calidad Mario Solinas 2009 con vistas a ofrecer una mayor oportunidad de participación a los candidatos, merced a una adaptación de las mismas a la realidad estructural de algunos países miembros. Así el lote mínimo procedente de los aceites presentados a concurso por los candidatos se ha reducido de 5000 a 3000 litros, con el fin de alentar los esfuerzos realizados por los oleicultores de los países concernidos en el marco de la mejora de la calidad del aceite de oliva.

En el ámbito de la formación, el Consejo de Miembros dicidió aumentar en 50% el número de becas otorgadas por la Organización a los estudiantes procedentes de los países miembros para permitir que un mayor número de ellos pueda asistir a uno de los dos masters en oleicultura y oleotecnia impartidos en las Universidades de Córdoba (España) y Spoleto (Italia).

En cuanto al presupuesto de la Organización para el ejercicio financiero 2009, el Consejo de Miembros aconsejó de proseguir en la misma línea de rigor.
Fuente:agroinformacion.com

25 noviembre, 2008

Guardan aceite en el Patrimonio Comunal en espera de que los precios aumenten

Los olivareros llevan ya un tiempo con la mosca detrás de la oreja. Saben que el hecho de que los precios estén tan bajos (ayer, 2,09 euros) responde a la presión de oferta, a la 'necesidad' de facturar para vaciar las bodegas y poder liquidar a los cooperativistas. Pero también están temerosos de que esta depreciación del producto no sea un hecho coyuntural, sino una tendencia que se consolide a medio plazo, una circunstancia peligrosa para la mitad de las explotaciones de la provincia, según estimaciones realizadas ayer por Asaja-Jaén. Esta organización ha anunciado movilizaciones si cuando termine la campaña, allá por marzo, el mercado sigue por estos derroteros y no se arbitran soluciones que corrijan una situación que, según los dirigentes de Asaja, está provocada por estrategias de devaluación puestas en marcha por los principales envasadores.

Patrimonio Comunal

La cuestión es que haría falta que el kilo de aceite de oliva costara 0,30 euros más para que las explotaciones de Jaén fueran rentables. Ahora estamos a 2,09 (el fin de semana las cotizaciones cayeron hasta 2,05). Así que los productores ya están moviendo ficha para no perder la partida. Ya hay almazaras que están llevando sus reservas al Patrimonio Comunal Olivarero, que dispone de catorce unidades de almacenamiento en toda España (cuatro de ellas en territorio jienense) con una capacidad de 396.683 toneladas. Pues bien, ya hay fábricas que prefieren pagar los 0,043 euros mensuales que cuesta guardar un kilo en estas instalaciones que desembolsar los 2,09 euros a los que se está vendiendo en estos instantes. Se están llevando partidas de hasta 5.000 kilos
Sigue:ideal.es
_ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ __ __ _ _ _ __ __ _ _ _ _ _
Además:

- Gastronomía
El cocinero italiano Matteo Baronetto gana el VI Premio de Cocina 'Jaén, paraíso interior' ideal.es

24 noviembre, 2008

Los investigadores de aceite de oliva piden más apoyo económico

Valoran el trabajo hecho hasta ahora, pero consideran que se necesita más esfuerzo para que sea efectivo El II Congreso sobre Aceite de Oliva y Salud llegó ayer a su fin tras tres días de un alto nivel científico Es importante que se consuma aceite de oliva desde la infancia y que prolongue durante toda la vida.

Que el aceite de oliva es beneficioso para la salud es algo que a estas alturas pocas personas desconocen. Al menos en España y en otros países de la cuenca mediterránea, donde su consumo es abundante y cada vez resulta más raro sustituirlo por otro tipo de grasas. Tiene efectos positivos contra las enfermedades cardiovasculares, parece claro que es un claro combatiente del cáncer y de las enfermedades neurodegenerativas y los expertos piden a voz en grito que se incluya como un elemento indispensable de la dieta mediterránea.

Es sobre todos estos aspectos que se ha estado debatiendo en profundidad durante los últimos tres días. Primero en Córdoba y después en Jaén, ciudades que han acogido la celebración del II Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva y Salud (CIAS 2008), un encuentro en el que se han dado cita los más prestigiosos investigadores a nivel internacional sobre aceite de oliva y sus más que evidentes cualidades para combatir diversas enfermedades.

Pero parece que el esfuerzo sigue siendo escaso, quizás porque las investigaciones son caras y hasta el momento no se ha puesto sobre la mesa todo el dinero necesario para dar pasos realmente efectivos. Fue la principal conclusión que se pudo extraer ayer tras la lectura de la II Declaración de Jaén-Córdoba sobre Aceite de Oliva y Salud. Los expertos coinciden en que «a pesar de los significativos avances producidos en los últimos años, se requieren más investigaciones para conocer los mecanismos específicos implicados en dichos efectos, así como la contribución de los distintos componentes del aceite de oliva virgen en sus beneficios».
Sigue:ideal.es
_ _ _ _ __ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ __ _ _ _ _ __ _ _ _ _
Además:

- Andalucía
La cosecha de aceite andaluz caerá un 15% esta campaña agrocope

21 noviembre, 2008

Las ventas de aceite de ANIERAC crecieron un 2,4% en octubre

En el mes de octubre, las empresas de la Asociación Nacional de Industriales, Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) sacaron al mercado 63,7 millones de litros (un 2,4 por ciento más que en el mes de agosto) lo que significa que en los diez primeros meses del año se han vendido 615 millones de litros y en lo que va de campaña (de noviembre de 2007 a octubre de 2008) 730,4 millones de litros, por los 762,1 millones del mismo periodo de 2007, lo que supone un descenso del 4,16 por ciento.

El ascenso más significativo ha sido para el aceite de girasol que ha pasado de 25 millones de litros en septiembre a 27 millones en octubre (+8 por ciento).

En total, ANIERAC ha puesto en el mercado 31,4 millones de aceite de oliva, (+1,3 por ciento), 1,4 millones de litros de aceite de orujo (-23,2 por ciento) y 30,8 millones de otros aceites, entre los que se incluye las caídas del aceite de soja hasta los 150.000 litros (-29,5 por ciento), del aceite de maíz (-19,9 por ciento) o del de semillas refinado (-11 por ciento).
Sigue:agrocope.com

20 noviembre, 2008

II Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva y Salud

El Premio Nobel de Medicina en 2007, Oliver Smithies, inaugurará hoy en Córdoba el II Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva y Salud, CIAS 2008, donde compartirá con científicos de todo el mundo los últimos avances que ha conseguido con sus investigaciones en genética y enfermedades cardiovasculares.

Según informó la organización del Congreso, Oliver Smithies es considerado el padre de la tecnología 'knockout', que ha permitido desactivar, a elección de los científicos, diversos genes en ratones y avanzar en el conocimiento de varias enfermedades humanas. En la actualidad, Smithies está centrado en el estudio de la hipertensión y otras enfermedades de la sangre.

La conferencia del Premio Nobel abrirá en el Rectorado de la Universidad de Córdoba (UCO) el citado CIAS 2008, que reunirá a científicos de todo el mundo, hasta el próximo sábado en Córdoba y Jaén, para dar a conocer los últimos avances en la investigación mundial sobre aceite de oliva y salud. A partir del día 21, el Congreso se traslada a Jaén, donde se celebrarán el resto de conferencias y sesiones en el Recinto Ferial Ifeja.

Organizado por la Fundación Centro de Excelencia en Investigación sobre Aceite de Oliva y Salud (CEAS) y de la mano de instituciones que la integran, las diputaciones de Córdoba y Jaén y la Consejería de Salud, el Congreso, según explicaron ya el director científico y los coordinadores del mismo, los doctores López Miranda, y Pérez-Giménez y López Segura, respectivamente, el objetivo fundamental del cónclave es la puesta en común y el debate sobre las últimas experiencias e investigaciones abiertas en relación con los beneficios que para la salud tiene la ingesta del aceite de oliva, en el marco de la denominada dieta mediterránea.

Especialmente significativo, a cargo de expertos internacionales en la materia, llegados de diversos países europeos para tomar parte en las mesas redondas y ponencias, será el análisis del llamado síndrome metabólico, que, según detalló el doctor López Segura, investigador de la Unidad de Lípidos del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, "afecta ya a entre el 20 y 30 por ciento de la población adulta en los países desarrollados".

Dicho síndrome, cuya expresión exterior es el exceso de grasa abdominal, "determina entre quienes lo padecen una mayor predisposición" para llegar a padecer diabetes, tensión alta, artereoesclerosis y "propensión al infarto y la trombosis cerebral", teniendo su origen todo ello, no tanto en los genes del individuo, sino "en la falta de ejercicio, pero, sobre todo, en una mala dieta, que viene determinada por el exceso de comida que caracteriza a los países desarrollados", según detalló López Segura, quien explicó que tal situación puede prevenirse y también corregirse con la dieta mediterránea, en la que siempre está presente el aceite de oliva.

Cómo conseguir calidad de vida, es decir, cómo tener buena salud durante el envejecimiento, e incluso cómo combatir los factores que provocan el propio envejecimiento (la paulatina inflamación de los órganos), serán cuestiones que también se traten en el congreso, en este caso en una mesa redonda coordinada por el doctor Pérez-Giménez, igualmente investigador de la citada Unidad de Lípidos del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba.

De igual forma, según subrayó el director científico del congreso, el doctor López Miranda, se tratará también la incidencia positiva del aceite de oliva en la reducción de los factores de riesgo que dan lugar a enfermedades cardiovasculares, su relación con la prevención del cáncer, junto con otros efectos saludables que, como ya se ha demostrado científicamente, tienen los componentes únicos del aceite de oliva.

A ello se refirió ya también, por su parte, el presidente de la Diputación cordobesa, Francisco Pulido, en cuanto a que tales características saludables "ayudan al reto que supone la introducción del aceite de oliva en mercados internacionales, en competencia con otras grasas vegetales, pero que no puede presentar el binomio de aceite-salud" que, en cambio, sí que es achacable al "oro líquido (aceite de oliva), que en la provincia de Córdoba significa empleo y desarrollo".

Pulido destacó igualmente "la importante y necesaria implicación institucional" en el apoyo a la investigación en torno a los efectos saludables que tiene el consumo de aceite de oliva, en el marco de un compromiso que, en el caso de la Diputación cordobesa, la ha llevado a presidir la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y a integrarse en la Fundación CEAS, "configurado una estructura en red, cuyo objetivo es, precisamente, impulsar proyectos científicos sobre los beneficios que reporta el consumo de aceite de oliva al organismo".
Fuente:europapress.es

19 noviembre, 2008

Eliminan cuotas a aceite de oliva de Europa

La Secretaría de Economía informó que eliminará las cuotas compensatorias impuestas a las importaciones de aceite de oliva provenientes de la Unión Europea.

La cuotas, que van de 0.40 a 0.73 dólares el kilo, serán desmanteladas luego de que la Organización Mundial de Comercio (OMC) emitió en septiembre un fallo ambiguo sobre una disputa en la que México cuestionó los subsidios otorgados por la Unión Europea y del que ambos se declararon ganadores.

“En su decisión, el Grupo Especial (de la Organización Mundial de Comercio ) confirmó que México no contravino las disposiciones en relación con el fondo del análisis sobre los subsidios europeos y desechó nueve de las 12 reclamaciones planteadas por las Comunidades Europeas”, dijo entonces la Secretaría de Economía.

La decisión de las autoridades mexicanas de revocar las cuotas compensatorias aplicadas a las importaciones de aceite de oliva originarias de la Unión Europea tiene por objeto cumplir con una sentencia emitida por el Poder Judicial de México.

El 4 de octubre de 2005, Distribuidora Ybarra interpuso ante la Secretaría de Economía un recurso de revocación en contra de las cuotas, el cual luego derivó en un juicio que le dio la razón a la empresa la Segunda Sección de la Sala Superior del Tribunal Federal de Justicia Fiscal y Administrativa.

Las exportaciones europeas de aceite de oliva a México sumaron 48 millones de dólares en el 2007, sobre todo por empresas como Aceites Ybarra, Aceites Toledo, Carbonell de Córdoba, Carapelli Firenza y Salov.
Por: ROBERTO MORALES NAVARRETE EL ECONOMISTA,Mexico

18 noviembre, 2008

La DO Campiñas de Jaén certificará 3.000 tn de aceite en esta campaña

Siempre que las condiciones climatológicas acompañen a este olivar que ocupa casi 400.000 hectáreas, engloba a 51 municipios e integra a 64 entidades entre cooperativas, almazaras industriales, envasadoras y comercializadoras.

Las previsiones para esta campaña apuntan cifras muy similares a las del pasado año para el aceite de la DO Campiñas de Jaén, donde se alcanzaron las 112.000 toneladas de aceite de oliva, de las que 3.000 tn fueron calificadas con etiqueta de la DO.

Así lo ha adelantado a AGROCOPE el gerente de la DO, Esteban Momblán, quien señala una cosecha similar siempre y cuando "no haya problemas de última hora con el viento o las heladas" que pudieran afectar negativamente a la producción final.

La DO Campiñas de Jaén es la más grande en extensión de Europa ya que engloba a 51 términos municipales de la provincia. Una extensión superior a los 6.500 kilómetros correspondientes a cuatro comarcas (La Campiña, La Loma y las Villas, El Condado, Sierra Morena) e integrado por 64 entidades entre cooperativas, almazaras industriales, envasadoras y comercializadoras.

Todas ellas comercializan parte de su producción con una marca dedicada en exclusiva para esta Denominación y con un aceite previamente calificado por este Consejo Regulador.

En total abarca 373.577 hectáreas de olivar de las que 120.000 son de regadío con una producción media, en las últimas cuatro campañas, de 800.000 toneladas de aceituna.
Fuente:agrocope.com

17 noviembre, 2008

La producción de aceite de oliva en Italia crecerá un 10 por ciento

La producción de aceite de oliva en Italia crecerá un 10% con una estimación de 6,3 millones de quintales para la campaña 2008-09, frente a los 5,7 millones de quintales del periodo precedente.

Se trata de estimaciones proporcionadas por el Instituto de Servicios para el Mercado Agro-Alimentario (Ismea), en colaboración con los sindicatos de productores de aceite (AIPO, CNO, Unapol, Unaprol y Unasco), llevadas a cabo a principios de noviembre.

El aumento -dice el Ismea - aunque es extensivo a todo el país, es particularmente evidente en las regiones centrales, donde el año pasado aumentaron las pérdidas, debido al tiempo desfavorable.

En el desglose regional se espera un aumento de la producción, que no superará el 5 por ciento, con respecto al año pasado en Apulia (centro), Sicilia y Cerdeña.

En el sur de Italia, Calabria aumentará, sin embargo, entre el 10% y 15%, similar al de la región de Campania, junto con las subidas aún más esperadas en la región central de Molise, entre un 20 a 25%, y más modesto en la sureña Basilicata, en la que se espera un alza de 5 al 10%.

En las región centrales de Italia el mejor resultado se lo lleva Toscana (35%), con aumentos significativos en las regiones de Umbría (30%), de Lacio y Abruzzo (30 a 35%) y Las Marca (25 a 30%).

En el norte, la producción prevista en Liguria alcanzará hasta una subida de entre 60 a 65% con respecto al año anterior, con las perspectivas de crecimiento en Véneto del 30%. EFECOM cps/lgo
Fuente:cotizalia.com
_ __ __ _ _ _ __ _ _ _ __ __ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _
Además:
- intervencionismo
La DOP Les Garrigues mantiene el precio del aceite de oliva por la crisis
el precio del litro en 4,40 euros lamañana.es

- Obituario
Adiós al apóstol del aceite de oliva laopiniondegranada.es

14 noviembre, 2008

El precio del aceite de oliva se desploma por debajo del umbral de la rentabilidad

La lonja de la patronal agraria en Córdoba detecta una tendencia que ha generado "alarma entre los productores" · Los agricultores dicen que son miles para ofertar su producto a sólo cuatro compradores

El comentario semanal de la lonja del aceite de oliva de la patronal agraria Asaja es contundente: "Bajada en los precios y alarma entre los productores". Cuando hace apenas unos días que se ha iniciado la campaña de la aceituna, con las almazaras con un exceso de existencias del año pasado y con un descenso de un 2% en la producción, el precio del aceite de oliva en origen se ha desplomado de una semana para otra hasta situarse por debajo del umbral de la rentabilidad.

Según los datos de la lonja del aceite de Asaja, en dos semanas los precios han caído más de un 7%, cuando hasta esa fecha en todo el año se habían mantenido estables y el descenso acumulado no era superior al 8%. De hecho, en esta semana no se han calificado los precios de los aceites virgen extra nuevos y los virgen extra de 0,5 grados por temor a un brusco descenso y a que la alarma cundiera mucho más entre los productores de lo que ya lo está haciendo. La semana pasada, estas dos variedades cotizaron a 2,25 y 2,22 euros el kilo respectivamente, una tasa que se estima que se haya desplomado por debajo de los 2,16 euros el kilo, que es la barrera del umbral de la rentabilidad fijada por la Agencia para el Aceite de Oliva. Si perciben dinero por debajo de esa cantidad, los olivicultores cordobeses entran en números rojos. El virgen embotellado de primera y el lampante para refino han rebasado ampliamente esa barrera, y han caído a los 2,13 y 2,10 euros por kilo, respectivamente.

Esta nueva caída en los precios parece tener un motivo claro: las almazaras todavía no han vendido todo el aceite que se produjo la pasada campaña, que fue la tercera más cuantiosa de la historia del olivar cordobés.
Sigue:eldiadecordoba.es
_ _ _ _ _ _ _ __ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ __ _ __ _ _ _
Además:

- Alperujo
Asaja promueve entre los agricultores el uso del alperujo como fertilizante laopiniondegranada.es

13 noviembre, 2008

El aceite de oliva baja a 2,10 y los olivareros no descartan protestas


Acusan a los envasadores oleícolas de romper el principio de 'negocio para todos'

Alarmas encendidas. El aceite baja como la bolsa y ya está en 2,10 euros el kilo. El 70 por ciento de las explotaciones oleícolas jienenses estarían ya por debajo del umbral de la rentabilidad, que hoy día se sitúa en 2,40. Lo más preocupante es que las circunstancias no auguran precisamente una recuperación de estos valores a corto plazo. Con 1.200.000 toneladas de producción estimada para esta campaña y con 310.000 toneladas de enlace hay género suficiente para atender tanto los requerimientos internos (unas 600.000 toneladas) como las exportaciones (otras 600.000). Y es que con una oferta suficiente para atender la demanda, es difícil que el producto se aprecie, tal y como desean los agricultores.

En pie de guerra

Las organizaciones agrarias, que representan los intereses de los productores, están ya en pie de guerra. UPA y COAG ya han dicho que lamentan que se haya roto el principio de 'negocio para todos', por lo que no descartan movilizaciones. El presidente de Asaja y de la Interprofesional del Aceite de Oliva, Pedro Barato, ha señalado la «necesidad de ordenar el sector y tratar de que se repartan las ganancias entre todos, porque si no la mesa siempre está coja».

Barato realizó estas declaraciones tras escuchar la intervención del presidente de SOS-Cuétara, Jesús Salazar, en el marco de las III Jornadas del Olivar y el Aceite de Oliva organizadas por la revista Alcuza. Salazar afirmó que 2,25 euros «debe ser la raya». Y agregó que los industriales necesitan estabilidad tarifaria, lo que no significa precios baratos, «sino lo que los usuarios estén dispuestos a pagar». Recordó que cuando en 2005-2006 el género se encareció «enormemente», el consumo cayó un 20 por ciento, lo que refleja que este mercado tiene límites.

Jesús Salazar también lamentó que en «España no se haya hecho marca», puntualizando eso sí que «marca no significa cisterna». «Es un error creer que somos mejores que el resto, porque el día que venga un país competitivo nos echará de los lineales». Entre estos últimos citó los del Magreb, o los del cono sur de América, que «hoy son poco activos», pero que presentan «enormes posibilidades».
Por:Jorge Pastor Para ideal.es

12 noviembre, 2008

SOS apuesta por abrir nuevos mercados para el aceite de oliva español con precios competitivos


El Gobierno estima que la producción de aceite de oliva se mantendrá la próxima campaña y alcanzará 1,2 millones de toneladas

El presidente del grupo SOS Cuétara, Jesús Salazar, defendió hoy la necesidad de que productores e industriales del sector del aceite de oliva "ataquen" mercados donde el producto español no está presente, "con precios competitivos, no con banderitas".

Salazar, quien disertó sobre 'El mercado español del aceite de oliva: situación actual y perspectivas de futuro' en la III Jornadas del Olivar y el Aceite de Oliva' organizadas por la publicación Alcuza, lamentó que en España no se haya hecho "labor de marca". "Hacer marca no es hacer cisterna", apuntó.

"Es un error creer que somos mejores que el resto de nuestros competidores, porque el día que venga un país competitivo nos echará de los lineales", advirtió el presidente de la compañía, quien apostó por ganar eficiencia frente a países emergentes en este mercado.

Entre ellos, citó los del Magreb o el cono sur de América, que "hoy son pocos activos", pero que presentan "enormes posibilidades" y que, según advirtió, pueden "mandar" en mercados como el estadounidense si logran producir más barato.

ESTABILIDAD DE PRECIOS

Salazar remarcó que los industriales reclaman estabilidad de precios, lo que no significa precios baratos, sino un nivel que "los consumidores estén dispuestos a pagar". En este sentido, recordó que cuando en 2005 y 2006 el producto se encareció "enormemente", el consumo cayó un 20%, lo que refleja que el mercado del aceite de oliva "tiene un límite en el rango del precio y no vale cualquiera".

Así, tras señalar que el precio actual en origen se encuentra por encima del precio medio de los últimos diez años, subrayó que 2,25 euros "debe ser la raya". A este respecto, representantes de UPA y COAG presentes en la jornada advirtieron de que el sector está produciendo por debajo de costes de producción y lamentaron que "se ha roto el principio de negocio para todos", por lo que no descartaron movilizaciones.

El presidente de Asaja y de la Interprofesional del Aceite de Oliva, Pedro Barato, también señaló la conveniencia de "ordenar el sector y tratar que se repartan las ganancias entre todos, porque si no, la mesa siempre está coja".

Tras emplazar a Salazar a que "sea generoso y reparta valor añadido, ya que es tan grande", Barato destacó que la Interprofesional, en la que COAG ha solicitado su ingreso, trabajará en el estudio de mercados y en la promoción.

CAMPAÑA 2008/2009.

La oferta estimada de aceite de oliva español en la próxima campaña 2008/2009 superará los 1,5 millones de toneladas, dado que la producción se situará en torno a los 1,2 millones y las existencias de enlace no comercializado en la presente campaña se cifran en unas 320.000 toneladas, según detalló durante la inauguración de la jornada la secretaria general de Medio Rural, Alicia Villauriz.

Villauriz destacó que estos datos, que se encuentran dentro del mismo rango de la campaña 2007-2008 que acaba de finalizar, junto a la tendencia alcista en las producciones mundiales son buenas razones para invertir, tanto en el mercado interior como en el exterior, en la promoción del aceite de oliva español y de su consumo.

En cuanto a los retos de futuro, citó el de la investigación y defendió la necesidad de invertir para "añadir más valor, tangible e intangible, al producto, y para la mejora de la calidad, que no es incompatible, como sucede en España, con una mayor cantidad".
Fuente:europapress.es
_ __ _ _ __ _ __ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ __ _ _
Además:

- Multa
Multa histórica a una almazara por verter un millón de litros de aceite elcorreodeandalucia.es

11 noviembre, 2008

Chile y el aceite de oliva hasta el 2035


La Cámara de Diputados de Chile tiene previsto votar el proyecto de ley que establece normas para proteger y promover la fabricación chilena de aceite de oliva.

La iniciativa ha sido promovida por el ministerio de Agricultura y de la asociación ChileOliva para establecer las normas sobre elaboración y comercialización de aceites de oliva y de orujo (residuos) de oliva.
Según indicó la Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl la nueva ley “permitirá impulsar un subsector emergente de la economía, que se caracteriza por tener una gran vocación exportadora y también favorecerá la inversión en el sector agropecuario”. Así mismo, la ley dará protección a los productores locales frente a la elaboración y comercialización de aceites falsificados proveniente de otros países”
Chile tiene una amplia variedad de zonas con aptitud para producir aceites de oliva de máxima calidad y además una oferta variada en cuanto a aromas, sabores y colores. Las estimaciones señalan que el país puede producir aceites de oliva desde Arica hasta, probablemente, la Región de Los Lagos. Incluso podría llegar a producir los olivos más australes del mundo.
Según cifras de ChileOliva, el sector ha experimentado un crecimiento acelerado y sostenido, del orden de los dos dígitos anuales, alcanzando una sólida posición como referente de la industria olivícola nacional, y potenciando el rubro en los mercados internos y extranjeros.
En relación a las exportaciones, durante la primera mitad de este año alcanzó un crecimiento de 68,5% con respecto a igual período del año anterior, lo que se traduce en más de 500 toneladas de aceite exportado a más de 25 países.
Estados Unidos, Venezuela y Brasil son los mercados que concentran la mayor participación en la demanda externa de aceite de oliva.
Según la asociación, 2008 cerrará con cifras muy alentadoras, superando los 5.000.000 dólares en exportaciones.
Chile podría llegar a plantar 100.000 hectáreas para 2030, las que producirían 150 millones de litros para el año 2035 en los más diversos climas, suelos, orientaciones y variedades.
Fuente:agroinformacion.com

10 noviembre, 2008

'Aceite de Oliva: Un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro'

La secretaria general de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Alicia Villauriz, destacó hoy "la apuesta de futuro realizada por el sector del aceite de oliva al haber incrementado la superficie, la producción, la calidad, el consumo y la exportación".

Alicia Villauriz presentó hoy la ponencia 'Aceite de Oliva: Un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro', en la III edición de la jornada 'El aceite de oliva, a debate', que se celebra en Córdoba. En ella señaló que uno de los factores del cambio lo han constituido las almazaras y cooperativas de segundo grado capaces de envasar y también de exportar.

Otro de los factores analizados "ha sido la estrategia elaborada por la gran distribución, con el desarrollo de las marcas blancas en todas las gamas y el incremento de la venta de los aceites de oliva vírgenes".

Asimismo, la secretaria general indicó que gran parte de los cambios que han tenido lugar en el sector, tienen su origen en modificaciones de la política de grasas vinculada a la PAC, especialmente a las ayudas a las almazaras y en la ayuda directa a la producción.

Por otro lado, Alicia Villauriz subrayó que las mejoras de las técnicas de cultivo y de comercialización, la investigación, y la realización de campañas de promoción, son los instrumentos con los que cuenta el MARM para mejorar la información y conocimiento sobre las producciones y los mercados del sector. Asimismo, se mantiene la estrategia de defensa de la calidad del aceite de oliva y aceituna de mesa a través de un adecuado etiquetado y de una normativa que garantice su autenticidad.

Dentro de la política de promoción de productos agroalimentarios de calidad que se realiza desde el MARM, la secretaria general señaló que el aceite de oliva se considera uno de los objetivos prioritarios, en particular el aceite de oliva virgen extra y especialmente la producción amparada por denominaciones de origen protegidas.

En este sentido, Alicia Villauriz se refirió al papel desempeñado por las denominaciones de origen protegidas destacando que en los últimos años, el volumen de producción de este aceite ha sido muy importante en el mercado interior, estando aún pendiente su crecimiento en el mercado exterior.

Recordó que España posee la mayor superficie de olivar ecológico con 94.250 hectáreas en 2007 que representa a su vez casi el cuatro por ciento del total de su superficie de olivar. Andalucía posee el 45 por ciento del olivar ecológico español.

"La demanda interna y la exportación --indicó-- deben seguir manteniendo una línea ascendente, en consonancia con el crecimiento de la producción, constatado en la última década y que se mantendrá en el futuro como consecuencia de la intensificación del cultivo y la proliferación de nuevas superficies de olivar en el mundo".

Por último Alicia Villauriz señaló que el sector español "es líder mundial de producción y comercialización, y debe ejercer con responsabilidad ese liderazgo, ya que es el espejo al que miran todos los operadores
Fuente:Europapress.es

07 noviembre, 2008

La Fundación para el Desarrollo del Olivar convoca sus becas anuales


Sus objetivos: poner en contacto a los futuros profesionales del sector oleícola con la tecnología y gestión de las industrias. Para ello los alumnos realizarán trabajos de carácter técnico o económico.

Un año más, la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva ha convocado la XIV edición de las becas para la realización de prácticas en almazaras o entidades comercializadoras que agrupen almazaras.

Estas becas tienen como objetivo poner en contacto a los futuros profesionales del sector oleícola con la tecnología y gestión de las industrias. Para ello, con la dirección de la empresa en cuestión y la coordinación de la Fundación, los alumnos realizarán trabajos de carácter técnico o económico relacionados con la gestión durante el período de estancia en la almazara.

Para optar a una de ellas lo alumnos deben estar matriculados en el último curso o que hayan finalizado estudios universitarios de grado medio o superior durante el presente año, en carreras como: Ingenieros Agrónomos, Ingenieros Técnicos Agrícolas o CC. y Tecnología de los Alimentos, Farmacia, entre otras.

Cada una de las 20 becas está dotada con 700 euros brutos con una duración de 2 meses. El Plazo de solicitud estará abierto hasta el día 20 de este mes y se puede hacer en la página web de la fundación http://www.oliva.net./.

06 noviembre, 2008

INFAOLIVA culpa al desequilibrio del mercado del bajo precio del aceite de oliva

Sufre de un desequilibrio entre los que demandan y los que ofertan, ya que los segundos son 1.700 almazaras por 10 compradores lo que deriva en un exceso de oferta que es aprovechado por los demandantes para ajustar los precios a sus intereses.

Según expone La Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (INFAOLIVA) no hay datos objetivos que expliquen por qué el precio del aceite en origen "sigue por los suelos" ya que los datos proporcionados por la Agencia para el Aceite de Oliva señalan que el stock era de 426.000 tn a fecha 30 de septiembre.

INFAOLIVA argumenta que si las ventas a finales de octubre han sido similares a las de septiembre (105.000 tn), habría unas 321.000 tn actuales para el comienzo de la nueva campaña. Es decir, números muy parecidos a los de un año normal.

Además, llama la atención sobre estos datos, ya que analizándolos y siguiendo los parámetros del mercado, con la fluctuación de éste en función del producto disponible, "no hay razones que expliquen los motivos de la bajada del precio del aceite, que hemos tenido durante esta campaña y que aún seguimos teniendo". Asimismo, consideran que la explicación hay que buscarla "en las estrategias que cada componente de este mercado está siguiendo”.

El mercado oleícola sufre de un notable desequilibrio entre los agentes de la demanda y los agentes que ofertan, ya que los segundos son 1.700 almazaras por apenas 10 compradores lo que deriva en un exceso de oferta que es aprovechado por los demandantes para ajustar los precios a sus intereses.
_ __ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ __ _ __ __ __ __ __ _ __ _ _
Además:

- Congreso Sevilla
Congreso internacional del olivar diariodesevilla.es

05 noviembre, 2008

Los industriales demandan la desregulacion del mercado y los oleicultores un precio justo

Nadie quiso perderse una de las pocas ocasiones en las que se reúnen bajo un mismo techo las principales empresas aceiteras españolas (incluidas las aspirantes a multinacionales), los industriales y los olivareros. Con alguna ausencia, poco significativa, el resto se dio cita ayer en Córdoba en las tercera edición de la jornada «El aceite, a debate», organizada por Fundación Sánchez-Ramade de Iniciativa+Innovación en colaboración con la Fundación San Telmo.
Las conclusiones de este cónclave sobre el aceite de oliva tienen su enjundia puesto que llegan en un momento clave para el sector por los cambios normativos de la PAC; por la irrupción de países extracomunitarios en la producción de esta grasa vegetal y por el arranque (aún titubeante) de la interprofesional, que agrupa al sector en un último intento por mudar de piel y empezar a conquistar los mercados internacionales.
Sin llegar a tener el poder de influencia de una organización como la OPEP, las empresas y productores aceiteros salieron ayer de las jornadas con tres ideas muy claras: una, que los industriales reclaman una desregulación del mercado para aumentar la base comercial del sector, advirtiendo de que sin este paso, la inversión en I+D está condenada a predicar en el desierto; dos, que los productores exigen un precio digno y tres, que la interprofesional es la única herramienta para enfrentarse a la competencia extracomunitaria.
El primero en abrir fuego fue el presidente de Anierac (donde están asociados los industriales y envasadores), Pedro Rubio, que puso sobre la mesa tres asuntos claves para el futuro: la internacionalización, la ampliación de las categorías y la revolución en la producción. La primera es casi de enunciado obligado, puesto que el sector necesita ensanchar la base comercial. Actualmente, se exporta el 50 por ciento de la producción de aceite de oliva, y este producto únicamente representa el 2 por ciento del consumo mundial de grasas vegetales.
En cuanto a la apertura del abanico de la oferta, el discurso de Rubio fue contundente y tal vez políticamente incorrecto, pero real como la vida misma. «No se invierte en I+D porque no se saca beneficio» y eso convierte a los aceites en commodities, esto es, en productos que se venden a granel.
Rubio puso el ejemplo de los lácteos como el espejo en el que mirarse, con unas posibilidades de diversificación que son las que precisamente dan márgenes de beneficio.
Los cambios, añadió, van a venir por los productores incipientes. Citó los casos del norte de África, Argentina, Chile o Austria, como los países donde ya se trabaja en producción y que en breve dejarán de ser importadores para transformarse en exportadores. Y eso en un marco, recordó, sin ayudas a partir del año 2013, si se cumplen los planes de la Comisión.
«Precio muy caro»
El presidente del Grupo SOS y dueño de la marca Carbonell, líder del mercado del aceite de oliva, Jesús Salazar, habló de la comercialización como la asignatura pendiente del sector, pero a diferencia de lo que se repite en otros foros, apostó por concentrar la oferta en unos pocos mercados, los más potentes como el caso de Estados Unidos, donde por cierto su recién adquirida Bertolli es klíder indiscutible de los lineales de los supermercados.
El empresario de la agroalimentación dijo que ha llegado el momento de «vender la marca aceites de España» y trabajar mejor el mercado interior, donde hay 5 millones de inmigrantes que no se han incorporado totalmente al mercado del aceite de oliva.
«El precio está muy caro», concluyó a modo de admonición, porque «algún día las barreras desaparecerán y tendremos que competir de frente» con países emergentes.
«Los industriales quieren vender, pero tiene que ser a un precio competitivo», y puso el ejemplo de que en EE.UU. una botella de aceite de oliva es diez veces más cara que la soja.
Dudas en la interprofesional
El presidente de Asaja, Pedro Barato, fue sin duda el que más simpatías levantó. Sabedor de que jugaba en casa, dio un primer aldabonazo a la industria: «hay que dignificar el precio de la aceituna». Hoy, el aceite ha caído a poco más de dos euros el kilo en origen, cuando los productores siempre han visto la barrera de los tres euros como la ideal para equilibrar la balanza.
En segundo lugar, puso en solfa el futuro de la interprofesional -gestada en 2003, pero aún sin funcionar- al advertir que no servirá de nada si simplemente se dedica a cobrar una cuota en lugar de trabajar por la mejora del precio del aceite vía promociones. «Las interprofesionales no han funcionado en España», clamó quien curiosamente es el presidente de la del aceite.
Y para despedirse lanzó otro misil al exigir al Gobierno de España que copie al resto de estados miembros en la normativa sobre mezclas: «Si se permite allí, que se haga aquí» en alusión a la venta de aceites de distinta procedencia.
Fuente:abc.es
_ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ __ _ __ _ _ _ _
Además:

- Tunez
La producción tunecina de aceite descendió un 25% en la pasada campaña agrocope.com

04 noviembre, 2008

El precio del aceite está al nivel más bajo desde la campaña 2002


Los productores estiman que cobrar el kilo a 2,2 euros no resulta rentable.Los empresarios esperan tener mano de obra suficiente durante este año.

Las primeras labores de recolección en Córdoba ya se han iniciado. Alrededor de 40.000 jornaleros poblarán las zonas rurales en la campaña que da más empleo en la provincia (se estima que la recogida generará unos 3,6 millones de jornales). En esta campaña hay que negociar el convenio del campo, aunque este proceso no centra, por ahora, los temas de mayor preocupación para los empresarios agrícolas. Tampoco la falta de mano de obra, pues con la llegada de trabajadores de la construcción, los más de 4.000 previstos del contingente de inmigrantes y los afiliados al Régimen Especial Agrario, la patronal estima que no habrá problemas para la recolección de la aceituna a no ser que se produzca un otoño muy lluvioso y obligue a recoger la cosecha en el menor tiempo posible para evitar su deterioro.


GRANDES DUDAS La mayor preocupación de los olivareros cordobeses se centra en la importante caída de los precios del aceite de oliva, que se encuentra en los niveles más bajos desde el año 2002, cuando cotizaba por debajo de los dos euros. Sin embargo, ahora está a 2,1-2,2 euros por kilo en origen, aunque han cambiado muchos factores desde entonces. Las organizaciones agrarias advierten de que el abono, los fitosanitarios, la mano de obra o el gasóleo han sufrido desde entonces importantes incrementos de su valor, por lo que los agricultores cuestionan la rentabilidad del aceite a los precios actuales.

Esa caída de las cotizaciones del aceite no se comprende entre los productores, aunque dan razones como la gran concentración de los envasadores (SOS acapara alrededor del 24% de la producción) y la excesiva atomización de las cooperativas.

Desde hace décadas se viene advirtiendo de la gran división que existe en el sector y de las dificultades para conseguir incrementar la concentración tras algunos proyectos fallidos. El mercado de futuros del aceite de oliva tampoco termina de cuajar como instrumento que genere el suficiente volumen de transacciones para definir precios. Si a esto se une también la crisis económica y la menor disponibilidad financiera de los compradores, la incertidumbre en esta campaña es mayor que en otros años. También habrá que esperar a conocer los resultados de la nueva orden por la que se extiende el acuerdo de la organización interprofesional del aceite al conjunto del sector, que obliga a que productores y compradores aporten tres euros por tonelada para promoción e investigación.
Por:F.Axposito para diariodecordoba.com

03 noviembre, 2008

Información de mercados de aceite de oliva y de aceituna de mesa.


A 30 de Septiembre :Información de mercados de aceite de oliva y de aceituna de mesa.

PRODUCCIÓN: La producción de aceite una vez finalizada la molturación, ha alcanzado la cifra de 1.233.100 toneladas lo que supone un aumento del 11% con respecto la campaña anterior y del 13,5% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Este dato nos indica que estamos ante un volumen de aceite récord en las 5 últimas campañas, detrás de la campaña de máxima producción 2003/04. Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 5.722.817 toneladas de aceituna obteniéndose un rendimiento medio de 21,5%.

IMPORTACIONES: Las importaciones, con datos provisionales para el mes de septiembre, ascienden a 56.900 toneladas, descendiendo un 26,5% con respecto a la campaña pasada y un 21,5% con relación a la media de las cuatro últimas.

COMERCIALIZACIÓN: La comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) alcanza la cifra de 1.087.000 toneladas, incrementándose un 1,8% con respecto a la campaña pasada y un 4,3% en relación a la media de las cuatro últimas.

EXPORTACIONES: Las exportaciones ascienden a 574.600 toneladas, con datos todavía provisionales para el mes de septiembre, incrementándose con respecto a la campaña anterior en un 5,5% y en un 12,4% en relación a la media de las cuatro últimas campañas, este aumento ha ido decreciendo con respecto a los meses anteriores.

MERCADO INTERIOR APARENTE: A fecha 30 de septiembre, el mercado interior aparente ha alcanzado la cantidad de 512.400 toneladas, cifra que ha descendido en un 2% con respecto a la campaña pasada y un 3,5% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.

EXISTENCIAS: Las existencias de aceite en poder de las almazaras (incluida la FPCO) son de 314.600 toneladas aumentando un 38,7 % respecto a la media de las cuatro últimas campañas, siendo las existencias más elevadas de todas ellas. Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de 112.000 toneladas. Todo ello hace que el volumen total de existencias sea de 426.600 toneladas, un 29,5% superior a la media de las cuatro campañas anteriores, superiores incluso a las de la campaña 2003/04.

ACEITUNA DE MESA (campaña 2008/09)

La campaña 2008/09 de aceituna de mesa ha comenzado con unas existencias a 1 de septiembre de 291.800 toneladas en entamadoras y 37.500 toneladas en envasadoras de aceituna.

Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 108.200 toneladas lo que supone un incremento del 9% respecto a la campaña pasada y todavía no ha habido importaciones.

Se han comercializado 43.500 toneladas, 22.800 toneladas exportadas y 20.700 toneladas se han destinado a mercado interior.

A obtención de aceite se han destinado 3.100 toneladas y ha habido unas mermas de 1.400 toneladas.

Las existencias finales a 30 de septiembre se cuantifican en 389.500 toneladas, 351.900 en manos de las entamadoras y 37.600 toneladas en las envasadoras de aceituna.
Fuente:infocampo.com

31 octubre, 2008

El aceite de oliva retrasa las enfermedades crónicas y aumenta la calidad de vida

El aceite de oliva retrasa la aparición de enfermedades crónicas y aumenta la calidad de vida en la vejez por su riqueza en grasa monoinsaturada, en antioxidantes y micronutrientes.

Así lo señaló hoy el doctor Francisco Pérez Jiménez, en referencia a varios estudios que serán presentados durante el II Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva y Salud (CIAS 2008), que se celebrará en Córdoba y Jaén del 20 al 22 de noviembre de 2008.

El envejecimiento es un proceso que se desarrolla a lo largo de la vida y cuyas manifestaciones principales están favorecidas por la presencia de un fenómeno oxidativo. "Y es aquí donde entra el aceite de oliva, que como parte de la dieta mediterránea puede amortiguar dicha inflamación y retrasar la aparición de dichas enfermedades", apuntó Pérez Jiménez.

A diferencia de otros aceites como el de maíz, almendra o soja, el aceite de oliva previene el envejecimiento por su riqueza en grasa monoinsaturada, que cuando se incorpora al organismo ejerce efectos más beneficiosos que otras grasas, en cuanto a la tasa de colesterol, la tensión arterial y la prevención de la oxidación.

Por otro lado, su riqueza en antioxidantes y micronutrientes,"una característica específica de los aceites virgen y virgen extra", destaca Pérez Jiménez, puesto que el resto de los aceites han de ser refinados para su consumo con lo que pierden dichos componentes.

"Tanto el efecto de la grasa, disminuyendo los factores de riesgo y la oxidación, como sus micronutrientes, son favorables para la salud al reducir los mecanismos que favorecen el desarrollo de las enfermedades crónicas", explica.
Leer todo:europapress.es

30 octubre, 2008

Oliaesa espera concentrar una oferta aceitera de 150 millones de kilos

Gracias a la compra de aceite a los industriales para después colocarlo en el mercado a granel. Todo para ganar capacidad de negociación y de cierto control de la oferta ante los compradores a gran escala.

Las almazaras industriales de Jaén; unas 120 de las 330 que funcionan en la provincia; han puesto en marcha un plan para concentrar su oferta aceitera en el mercado e intentar equilibrar los precios en origen del aceite de oliva.

El sistema de funcionamiento, según ha comentado Juan José Sanz, presidente de la Asociación de Productores de Aceite de Oliva (Aproliva) no sería otra que utilizar a la Oliaesa (Olivareros y Almazareros de España SA) como herramienta de intermediación entre productores y el sector.

Es decir que Oliaesa compraría aceites a estos industriales por un determinado precio y cantidad y que sería esta empresa la encargada de colocarlo en el mercado de los graneles, aunque serían los almazareros los que tuvieran la última decisión de cómo y a quien vender su aceite.

Sanz ha señalado que así se ganaría capacidad de negociación y de cierto control de la oferta ante los compradores a gran escala “apenas 3 ó 4 multinacionales". En la actualidad son 1.800 almazaras las que venden por separado en España y existen muy pocos compradores. Lo que pretendemos es aglutinar la oferta para que haya un mayor equilibrio del mercado y el precio del aceite se dignifique.
Sigue:agrocope.com